舌尖上的故事｜可乐鸡翅——可乐在手，美食我有

愤怒的土豆

之所以今天要写可乐鸡翅，是源于最近和朋友的一次聊天， 当话题扯入到鸡翅时，如同是商量好了一齐都说到了可乐鸡翅，再让同事们想想还有什么鸡翅，倒也是七零八落地说出了几个。当时我就在想，鸡翅按照不同的味道、不同的烹饪方法以及不同的食材搭配，不应该仅仅只有可乐鸡翅呢。但既然说到了，就简单的来说一下它的来历吧。

话说某可乐公司的员工L业与Y强，是某区域的两个业务经理，业绩差，但由于考核任务重，他们每天苦思冥想开拓市场之大计。然，久久而未有果。一天，Y去买菜，肉类基本没什么好菜了，无奈之下，他花重金买了１２个鸡中，再买点青菜，便速速回到出租屋开锅煮饭。然而大厨L愤怒了，你丫买的什么菜啊，怎么煮啊？配菜也没有，葱蒜也没有，怎么煮

奈何出租屋离便利店也远，这个时候，同学们，是不是想到要挖掘资源了？是的，没错，作为一名专业的某可乐业务员，出租房是必须有几箱某口可乐的，那么，能否将鸡翅和可乐一起煮一煮呢？这两种物质煮在一起是否会产生有害物质呢？这个时候，L和Y陷入了沉思。

另一方面，L说，如果成功，创造了一种鸡翅的新煮法，而且是用可乐煮的，那么肯定能创造一种销售可乐的新思路。说是迟，那是快，L和Y一不做二不休，既然有现成的食材，还有现成的佐料，还有创造性的点子，何不一试？说不定能有出其意料的事情发生。

　但是，应该怎么操作呢？从传统观念出发，煮肉类，第一点是去腥，把姜片放进锅里煮水，把鸡翅倒进去，直至开水煮沸，OK！把鸡翅捞出，把水倒掉，洗锅，热锅，放少许花生油，再把鸡翅放回，油炸其两面至金黄，遂倒进某可乐，可乐微微浸泡完鸡翅即可，然后盖起来，小火侍候，直至可乐黏稠，再放点小葱小蒜，装饰一下。OK，一碟美味的可乐鸡翅即可出锅。

怀着忐忑的心情，L和Y开始尝试吃这个味道不错的鸡翅，截止该文章发稿前，该两人均没有表现出不良症状。

　由L和Y创作的可乐鸡翅首先在亚洲特别是在中国刮起一阵可乐鸡翅潮，成为各种宅族懒汉，特别是迎合了美国佬的fast food的概念和文化，迅速席卷欧美，成为大街小巷男女老少津津乐道的一道美食。而L和Y的可乐业绩也一日千里，不可同日而语，别谈什么任务考核了，简单是出现是爆发式的直线增长，造成了市场上一次又一次的缺货潮，炒货潮，倒卖潮......直至国家发改委的约谈而平息了局面。

虽然可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。但要注意不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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