生活中随处可见的美容秘籍，可惜你不知道！

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新的一年开始，你的皮肤还依然年轻紧致吗？新年开篇，我们先来谈谈，如何利用食物营养，让我们的皮肤吃出年轻态吧！

今天先来谈一谈如何利用食物的抗氧化能力，来抵御皮肤的老化。

说到抗氧化，不得不讲抗氧化的三驾马车，也就是维生素的ACE。

一、维生素A可以调节表皮及角质层的新陈代谢，保护表皮细胞、粘膜组织不受细菌侵害，维持腺体分泌，保持皮肤湿润，维护上皮细胞完整性。摄入充足的VA，可以让皮肤更加细腻。

从哪些食物中可以获得VA呢？

一类是维生素A原，即β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，多存在于绿叶菜、黄色的菜和黄色的水果当中；另一类呢就是维生素A ，它主要存在于动物性食物当中，它能够直接被人体吸收和利用，主要存在于动物的肝脏、肾脏、奶和奶制品，还有禽肉和蛋类都是维生素A含量比较丰富的食物来源。

二、维生素C的抗氧化作用主要是在还原作用里，它可以抑制色斑的形成的，而且它能够参与到胶原蛋白的合成当中，有效促进胶原蛋白的合成，它的主要的食物来源就是蔬菜和水果。

三、维生素E能有效对抗自由基，祛除黄褐斑，减少黑色素的生成；酯化形成的维生素E 还能消除由紫外线、空气污染这些外界因素造成的过多的氧化自由基，起到延缓光老化，预防晒伤和抑制日晒红斑生成的作用。

富含维生素E的食物包括蔬果类、坚果类、瘦肉、乳类、蛋类、包括压榨的植物油、柑橘皮；果蔬类里面有很多都是富含维生素E的，包括猕猴桃、菠菜；薯类的甘薯、山药，坚果类的几乎都是富含维生素E的，包括杏仁、榛子、胡桃、核桃、花生这些维生素E的含量都比较丰富。

今天先讲到这里，关于对抗皮肤老化的营养知识，我们下周继续。祝各位亲们元旦快乐，越来越美。

作者：食话师说成员--刘玉

国家高级公共营养师

高级营养讲师

企业美容营养讲师

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（图片来自网络）

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