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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味.
大学生毕业卖这种美食，一个人负责十几个锅，顾客都排长队购买！
男子居然一个人负责10个锅的操作。他把10个锅围成圈，自己坐在中间，面前放着几个装满馅子的盆，看起来很壮观！
更为惊奇的是，这10个锅都是烧的柴火，除了做小吃之外，还需要添柴烧火。这个男子真是厉害！男子左手端锅，倒入和好的面糊摊均匀，马上放在火上烙！然后放上调好的馅子，继续操作其他的锅。真是忙的不可开交！
男子这种做法，跟天津市的著名小吃煎饼果子很像，里面放满了各种的馅料。
附上煎饼果子家庭版做法:
材料：面粉150g，玉米面80g，芝麻酱2勺，甜面酱1勺，油条2根，火腿肠2根，色拉油3勺，香油1勺，鸡蛋2颗，细香葱、香菜、豆芽、水适量
做法：
1.将面粉和玉米面混
2.加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4.香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6.预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7.然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8.接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，或者试试番茄酱也不错
9.卷起，定型，然后就可以吃了
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。 |
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发表于 2017-12-22 19:18:30
