名副其实的美食之都，元旦等一个人陪我去广西

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说到去广西旅游，很多人第一印象就是桂林山水甲天下，不然就是被誉为“天下第一滩”的北海银滩。

图样图森破，其实人家还是名副其实的美食之都好伐~

食在广州的吃货小伙伴不要不服，趁元旦小假期，跟着小信的攻略，广西美食之旅约起呀~

1、桂林米粉

广西人爱吃“粉”，单单是“粉”就有800多种做法，天天不重样能让你吃上两年多。

首屈一指的当属深得广州人喜爱的“桂林米粉”，广西最具历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。

话说当年秦始皇开凿灵渠，路过桂林。老爷子有个嗜好，喜欢用鲤鱼须和鱼肚下酒，恰巧漓江水质上佳，这里的鲤鱼味道极其鲜美。于是秦始皇流连忘返一住就好几个月。杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯知道了警告说，“帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧”。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。

再搭上牛杂豆芽花生酸豆角铺满碗的卤水配菜，一不小心就撑坏肚子！元旦去桂林，桂林米粉一定不要错过~

2、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉跟桂林米粉又有很大区别，米粉配螺肉，在广西南宁可以算是最受欢迎的独特地方风味小吃之一，一碗粉里面，能做到酸、辣、咸、香样样兼备实属不易，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。

3、蒲塘卷粉

一百多年的历史誉满玉林，洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼。不用多说，不吃上一碟枉来广西。

4、梧州炒河粉

没错！还是粉！不过梧州炒河粉以扁米粉为主，佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉，肉香卤味尽贯于粉之中，纵远观亦能闻见香泽浓郁。吃完之后再配一个梧州龟苓膏，一个字：叹！

5、北海海鲜

广西的大陆海岸线长约1595千米，新鲜多样，带鱼、马胶鱼、鲨鱼、白鲳、八爪鱼、鱿鱼、花蟹...应有尽有。物美价廉一般人都能吃得起的海鲜，除了广西也没sei了~

6、崇左把荷鱼丸

新鲜这么赞，副产自然不会输，崇左把荷鱼丸，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，从不吃丸子的小编表示对它爱爱爱不完~

7、贺州牛肠酸

这个不用多介绍了吧，集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,贺州牛肠酸吃过“翻层味”（令人流连忘返）。

8、钦州炒螺肉

以螺肉为主料，配合一些蔬菜作为辅料，经过炒制而成的一道菜肴。虽然制作简单，但也是这样才能突出螺肉的鲜美，加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口，使人胃口大增。

9、白切三黄鸡

知道大家都是肉食动物啦，三黄鸡重磅出击，素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。不是一般走地鸡可以比拟的哦~

10、荔浦芋扣肉

由荔浦芋和五花猪肉亲密切合成，荔浦芋扣肉肉质顺滑酥软，肥而不腻，已经成为逢年过节家宴宾馆酒楼席上的一道名菜啦，减肥也力荐！

11、来宾红薯糍

各类甜点，甜食美眉的天堂，特别是来宾红薯糍，瑶族阿妈用自家在瑶山上种植的番薯，混合糯米粉、粘米粉、白沙糖等配料，用纯净花生油炸至金黄色，十份酥香美味。

港真，像紫薇答应尔康那样答应小信，元旦找一个人去广西，不要再游什么漓江北海银滩了，不吃完以上菜式，广西人会生气~

最后，记得收藏哦~我们很渺小，我们不出众，关注才不走丢，打捞全国吃喝玩乐，没小信陪伴怎么行啊嘿~

冰之心

小编，你看我，可不可以。[害羞][害羞]

粉妮

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