美国加州大学：晚上吃零食夜宵，不仅会长胖还会变傻

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夜宵吃的多伤害大

现在很多人工作压力大、生活不规律，特别是一些年轻人喜欢熬夜、睡的比较晚，常在夜间吃零食或夜宵。原来只知道，深夜吃东西容易发胖。但是最近，美国加州大学的一项研究告诉我们，半夜吃零食，不光会发胖，还会变脑残。

加州大学实验

大家都知道，老鼠是夜行动物，晚上才出来活动。科学家做了这么个实验，把老鼠的作息时间颠倒过来，让它们白天觅食，晚上休息。过了一段时间，发现老鼠的记忆力下降了。

研究者说，这可能因为在睡眠时间进食的老鼠体内一种叫CERB的蛋白质水平下降了，这种蛋白质对生物钟和大脑形成记忆起关键作用。

损伤记忆力

这还是人类第一次在老鼠身上发现了调整进食的时间会损害大脑海马体，并且影响认知性能。海马体就是用来储存记忆的。

由于很多人会在正常睡眠的时间工作或者娱乐，了解这些行为会使大脑部分功能变得迟钝显得尤为重要。

你如果总是在该睡觉的时候吃东西，时间长了，就有可能变脑残。

所以你看，保持规律的生活作息，不光对身材有好处，对智商也有好处啊。

还有4大危害

危害1：易得结石

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，久而久之形成结石。

危害2：造成高血脂

经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内甘油三酯突然升高。还会导致肝脏合成的胆固醇明显增多，诱发脉粥样硬化和冠心病。

危害3：诱发糖尿病

长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。

危害4：失眠

夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，诱发失眠。

睡前2小时别吃东西

正常情况下，睡前2小时内尽量不要进食。不吃夜宵或少吃夜宵。宵夜或零食往往是多出来的热量，吃了累积起来，当然发胖。尤其一吃完，倒头就睡，更不好。因为睡眠时，我们的新陈代谢率会下降大约10%，太接近睡眠时间吃东西，理论上就容易把没用掉的热量堆存起来。

晚餐在三餐中应最少

营养专家认为，晚餐不适合吃得比早餐和午餐多。如果是经常加班确实需要补充营养和热量，最佳选择是苏打饼干+热牛奶。

苏打饼干等属低脂及易消化食物，是代替高油脂夜宵的不错选择。睡前喝点鲜奶不但可以防肚饿，且能帮助入睡，也是不错的选择。牛奶单独喝肠胃不宜吸收，最好配上一两块饼干。

不吃点睡不着怎么办？

如果晚上不吃东西睡不着，最好在睡前2小时吃完，并避免油脂高的食物。

1、可以喝一点水或者清淡的汤面或菜粥、燕麦片、红（绿）豆汤等。

2、可适当吃一些低热量水果，如西红柿、梨、苹果等。；并逐步减少，以至胃部适应。