很多人都吃过猪肺，不过自己家里在用猪肺做菜时，却发现猪肺整个煮的话会很难入味，没有在外面买的好吃，就是不知道是什么 原因。看了印度六爷的这个做法后，你就会明白到底是哪里出问题啦。先买下整只猪肺，六爷这猪肺还挺便宜，只花了200卢比左右，换成RMB20，清洗干净，把清水从气管处倒到猪肺里面，把里面也冲洗干净，这样吃会更干净。再准备一些水，水里放上咖喱、油、生粉和一些调味品，把拌好的咖喱汤搅拌均匀。
这一步是最重要的啦，把咖喱汤从猪肺的气管处倒进去，让猪肺里的气泡里都装满咖喱汤，灌满之后，把气管处的这个口子扎紧，别让里面的咖喱流出来。然后放到大锅里去煮。
把猪肺煮熟之后，再切开，有没有发现猪肺里面的气泡里，可全是煮熟后的咖喱了，这样做味道吃起来也非常好。
把煮好的猪肺切成块之后，还要用油煎一下，才更好吃。
这是煎好的猪肺，看起来很上档次吧？六爷做的这道印度菜，不比五星级大厨做的差吧?这道菜的做法，你喜欢吗？ | 
发表于 2017-12-18 07:24:07
