这些东北传统美食，吃过一半以上的，才算一个正宗的东北人

习惯

1、粘豆包

粘豆包可谓是东北农村最常见的食物了，可以用江米面或者大黄米和面做皮，将红豆捣碎加糖做馅，整个盖帘子，烧火加水，上锅蒸。炉火红彤彤的喜庆极了，二十分钟以后随着扑面而来的热蒸汽一个个凑在一起报团的小豆包可就出锅了，趁热，咬上一口，粘膜的感觉在唇齿之间翻涌，夹杂着红豆的甜味，地道极了。

2、猪肉酸菜炖粉条

猪肉炖粉条可谓是东北冬天最美味的佳肴之一了，现杀的猪肉取五花肉，刚入秋时腌的酸菜，还有干粉条，在大锅里来个大杂烩，炸点辣椒油，备上二两烧刀子，一杯酒下肚从内到外抑制不住的热乎，一家人或者几个好兄弟围在一起，唠唠家常，拉近感情，可真是再好不过了。

3、小鸡炖蘑菇

要说这小鸡炖蘑菇，隔着屏幕都能闻到浓浓的香味吧，家里头养的小土鸡加上树林子里采的野生小蘑菇，放大火使劲顿，那叫一个香，柔嫩的蘑菇，结实的鸡肉十分有嚼头，尤其是农村的大锅炖起来，有种让人欲罢不能的魔力。

4、锅包肉

要说起这锅包肉，就不免多说几句了，锅包肉这制作可需要极其精准的制作流程，锅包肉整体以酸甜口味为主，这外酥里嫩的口感，没几把刷子的厨师还真做不出来，一口咬下去汤汁顺着嘴角流出，酥酥的，再往里咬，滑嫩的口感与酥脆的酸甜感结合，可真是人间美味了。不仅如此，加上些胡萝卜丝和姜丝整体颜色鲜艳，十分养眼。

5、铁锅炖

要说起铁锅炖，可就厉害了，一个小灶台，一个大铁锅，大铁锅锅里可以放排骨，小鸡，粉条，土豆，豆角等等，内容丰富，再在整个锅周围贴上一圈黄黄的锅贴，底下有点微微的糊，再配上锅里乱炖的佳肴，真的杠杠的！

6、烤冷面

说了这么多硬菜，最后来个东北小吃给大家溜溜缝（东北人吃饱了，吃点小吃把肚子没填满的位置填满叫溜溜缝）。烤冷面可谓是东北街头巷尾都会存在的小吃了，一个小推车，平板锅，加油热锅，放上烤冷面，在上边加鸡蛋，火腿肠或者鱼排，淋上葱姜蒜，最后加上醋和辣椒，酸爽极了。

身为一个地道的东北人，没吃过这些可就out了，看完了这些东北特色美食，是不是隔着屏幕都要流口水了，那就跟我一起舔屏吧！