吃货最怕的就是没有可口的美食，看看这几道美食行吗

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白腊肉炒莴笋

材料：白腊肉一根、 莴笋一根、盐少许、 油适量

做法

1腊肉切块，尽量切薄些。

2锅里倒入一勺匙油，在放入腊肉慢慢煎制。

3莴笋削皮，切块备用。

4等腊肉中的油脂差不多沥出来的是时候，倒入莴笋翻炒。

5放入少许盐巴，洒少许水焖5分钟即可。

玉米炒青豆

材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量

做法

1玉米剥下来，过开水汆烫

2捞出，控干水

3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去

4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐

5翻炒均匀即可出锅

干豆角烧排骨

材料：干豆角40克、排骨400克、大葱1段、姜4片、八角1个、生抽4勺、干辣椒4个、花椒1小勺、 料酒1勺、白糖1勺 盐1小勺

做法

1干豆角放入容器中。注入足够的温水，开始浸泡。泡至水的颜色发黄，然后将水倒掉，再换温水继续泡。

2换水2-3次，至水漂清，豆角柔软即可。然后将豆角捞出，洗净待用。

3泡豆角的同时，也可以将排骨也用清水泡上，把杂质血水泡去，这样烧豆角的时候也就不用再焯水了。其间换水3-4次，泡至水漂清，排骨颜色泡到泛白即可。

4葱切段，姜切片，干辣椒切段待用。

5锅热后倒入少许油，然后放入干辣椒、花椒、八角，煸炒至香味冒出，辣椒颜色变得稍深。

6再放入葱姜，也煸炒出香味。

7然后锅中倒入一碗热水，再加入泡过水的排骨。水不用放太多。

8加入泡好的豆角。

9加入调味料拌匀，生抽4勺，料酒1勺，白糖1勺，盐1小勺。

10盖上盖子，转中火焖煮二十分钟左右，能闻到四溢的肉香味即可。若汤汁过多，就不盖盖，开大火再收汁至浓稠即可。

红烧划水

材料：鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量

做法

1葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟。

2起油锅，依次放入花椒和干辣椒煸香。

3葱姜蒜入锅煸香。

4鱼尾入锅，两面煎至金黄。

5加入料酒，酱油，适量清水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟。

6打开锅盖加一匙糖三匙醋，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。

7成品出锅！