简单易做滋味十足的鸡蛋饼做法大全，学会了早餐不愁！

森帝

鸡蛋饼是最常见的家庭美食，不管是做早餐还是做下午茶都是不错的选择，今天分享几个简单易做、滋味十足的鸡蛋做法，不会的家庭主妇可要多看看了。

秋葵鸡蛋饼

这个超级简单，还很漂亮，小孩儿最爱吃咯。

首先，胡萝卜洗净切丁，秋葵洗干净，鸡蛋放盐打散；

秋葵放入沸水中焯烫一下，水颜色变绿就可以捞出，冷水冲洗一下，切成稍厚的小段；

平底锅烧热，用刷子刷少许油，秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下，均匀排开。

倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢煎至熟透。

土豆鸡蛋饼

土豆切小丁，洋葱切粒、鸡蛋加盐、胡椒粉后打散；

在平底锅中刷上油，下入土豆片，观察颜色半透明时，再刷一层油，加入鸡蛋液；

不需要翻动，小火慢煎，这样做出来的土豆鸡蛋饼十分绵软好吃，老人都可以食用。

韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼是真多主妇妈妈的好搭档了，韭菜营养丰富，老少咸宜。

韭菜洗净，面粉里加入一克盐拌匀，用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟；

鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒，等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀；

醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒；

再把韭菜均匀的铺上，热锅温油，加入饼坯，煎至底部微黄翻面煎一分钟，再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固；再翻面把鸡蛋煎出香味，大功告成。

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看着就有食欲，我也学着做