美食分享｜让全家人赞不绝口的美食

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我们都很喜欢吃甜品，尤其是在饭后，吃块点心或者是小蛋糕，真的非常享受。针对于蛋糕来说，我们早就吃腻了市场上最常见的奶油的、巧克力的和水果的，今天，小编教大家一个在家就能做并且很好吃的抹茶蛋糕的做法。

1.准备食材：低粉、蛋白、蛋黄、玉米油、牛奶、白糖、抹茶粉、柠檬汁

2.蛋黄蛋白分打在不同容器内

3.蛋黄加牛奶和玉米油搅匀

4.筛入低粉和抹茶粉拌匀，不要过度搅拌，以免发生面筋

5.拌好面糊后，蛋白加入白糖和柠檬汁，先低速搅打，慢慢加速搅打

6.一直到拉起有直立小尖就可以了

7.取一部分蛋白到面糊中拌匀，不要划圈搅拌，要翻拌，拌好后重新倒入蛋白中拌匀

8.从高处倒入8寸模具中，震出气泡（此时预热烤箱150度5分钟）

9.入烤箱140度50分钟

10.上色后加盖锡纸

11.取出，倒扣放凉，然后脱模

12.切块食用

看了这篇文章，大家是不是都学会了抹茶蛋糕的做法了呢？还在等什么，赶紧准备食材，动手试试吧！

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