农村美食——小龙虾

janezhang

在城市，八九月份吃龙虾旺季，通常五人小聚一桌， 估计也得1000多元，还并不觉得尽兴，嫣然就成了奢侈品，到了10月，想都很难吃到了。这么贵的小龙虾在农村又是什么样的情景呢？

地笼

在农村，都是自家下地龙捕捉龙虾，10月量都比较少的，得多放些地笼才可，今天大概逮了10多斤，够大吃一顿了。

龙虾

烹制的小龙虾一定要洗干净。农村吃有几种。最奢侈的就是只吃尾部肉。当然现在很少这种吃法了。但是头是一定要去掉的，最好用新牙刷把小龙虾污垢刷干净，抽虾尾部的经。最后将处理好的小龙虾放入翻炒均匀；

烹制熟的小龙虾