一筒生活美食：你感觉到冷吗？我们一起来做一碗抗寒神器

jsjsj的弟弟

你感觉到冷吗？我们一起来做一碗抗寒神器

用料
老姜 50克
砂糖 20克
牛奶 250克
1 准备好所需的材料，简单的三样。

2 把姜的屁刮干净，放入料理机中打成姜茸。

3 把姜茸放在细筛网上里压出姜汁，如果没有料理机可以找一块纱布，把姜茸包裹起来，用手挤出姜汁，不过这样很累。

4 牛奶倒入锅中，加入砂糖，用中小火煮，不需要煮得滚烫，稍微冒泡泡就关火，放在一旁凉凉。

5 放两三分钟，牛奶温度大概70度左右的时候倒入装姜汁的碗中，盖上盖子，等待10分钟就完成了。
小贴士
1、一定要用老姜，并且要现磨现用。
2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，速度要快，要一气呵成，整个过程尽量在4-5秒内完成。
3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。
4、牛奶只须煮至微开即可。