来青海必吃的美食之主食篇~

heartevil

粉汤

粉汤，青海风味佳肴，名字初听挺别扭的，以至于我总是叫成汤粉。不过见过 实物就再不会叫错了，因为真的都是汤，上图为一口没吃的样子......，但是牛肉给的很多，和某些地方牛肉拉面上面漂的零星的肉片形成了鲜明的对比！材料很简单，青海特色牦牛肉、蘑菇、粉条、几叶青菜，主要调料是胡椒粉和辣椒。经过秘制汤汁（为牛骨熬制）在大火上的熬煮，装碗后零星点缀上香菜，这道美味就做成了。几根粉条入口，劲道爽滑，鲜美无比，会让你迫不及待的去喝汤，第一口很鲜，第二口还有点辣，然后三口四口欲罢不能，一碗汤下肚，满足了嘴巴的需求的同时也暖了五脏六腑，衣服是边喝边脱的。这道美食极其适宜青海本地的寒冷的气候，你冷吗？那就来碗粉汤吧！

炮仗

炮仗面，青海特色面食。初次尝试它纯粹是因为名字。某次和朋友谈及此面，朋友玩笑说你别炸到嘴，哈哈。炮仗其实就是炒面，形似炮仗而得名。把面揉好、经过醒面、掐面、煮面，再和肉沫青菜炒制而成。但是为什么在青海本地备受欢迎呢？尝过它的味道就知道了。面条顺滑Q弹，韧劲十足（可以想象揉面师傅为这道面食付出多少心血），辅以本地特制调料（如图），香辣爽口，十分开胃。

牛肉饺子

饺子又称交子，是中国特色传统美食。饺子是欢迎远方来客及家人团圆时餐桌上的必备餐品，吃饺子寓意和和美美、团团圆圆。所以每次吃饺子都会想家，想念远方的亲人，小编偏爱酸菜油渣馅的水饺，每次想起都会流口水，比如现在...咳咳，跑题了。下面我开始介绍青海水饺，如图，青海水饺是这种汤饺，汤里面不光有青菜还有很大的肉块儿，会有一种你在吃牛肉炖饺子的错觉。饺子包成小老鼠的样子，小巧玲珑的，不过不要看它个头小，里面的肉馅可是实在的很！很紧实的一团，不过初次吃的人有可能一时不能接受他的味道，就是很膻很膻！牛肉原始的味道。这是我第一次吃的感受，偶然的机会在相同的地方吃了第二次，本来内心是抗拒的，不过在吃了一口之后，我的味蕾战胜了我的心，在连吃两碗之后以被告知没有而告终！后来小编想了一下为什么两次吃后感差距那么大，嗯，应该是脑子有问题！青海的饺子你不吃第二次没办法体会它独特的味道，所以，来青海约个饺子吧！小编在青海等你哦！
未完待续......
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