餐馆周来临 风城吃货乐享不停

Gary2036

众位吃货们注意啦，一年一度的芝加哥餐馆周(Chicago Restaurant Week)又开始啦。由芝加哥市旅游局举办的芝加哥餐馆周到今年已是第9届，自2007年起，每年都有数百万人利用此机会享受质优价廉的美食。今年的餐馆周将于1月22日拉开帷幕，2月4日闭幕。在为期2周的美食盛宴中，将有345家餐厅参与，美食种类涵盖美丶中丶日丶泰丶韩丶墨西哥丶印度等各个地区。为方便吃货们找到最物美价廉的美食，《Time out》 杂志专门罗列出7家价位低廉又美味的餐厅，午餐人均价格普遍不超过22元，3道菜的晚餐人均不超过33元，4道菜不超过44元。快来看看吧。
　　Bohemian House
　　又称Boho House，结合了德国菜和捷克菜的烹饪方法，菜肴很有创意，每道菜都会挑战你的味蕾，刺激多种不同的味道。鸡尾酒和甜点非常有名。前菜主推魔鬼蛋(deviled egg)和腌肉土豆饼(potato pancakes with cured)。带有焦糖洋葱圈丶艾文达奶酪(Emmentaler cheese)和各式菌类的德式鸡蛋面疙瘩也十分受欢迎。甜点一定要试试德式苹果派和配有法式酸奶油的起酥包。
　　Boka
　　Boka被评为米其林一星餐厅。在经历了更换主厨后的Boka依然保持了它以往的风味。单从内部装修看Boka在众多米其林餐厅里并不算特别，但这里的服务生都会身穿五颜六色的小礼服，十分养眼，打造出了“加利福尼亚”情调。Boka的小牛肉鲜嫩多汁，招揽了很多“回头客” 。其他的招牌菜包括橙醋汁沙拉，鹌鹑和菠菜酱鹅肝。用餐者还有机会获得额外的礼物甜点，例如柚子冰淇淋或蜂花粉汤团。 为迎接餐馆周，Boke还精心推出了脆皮五花肉(Crispy Belly)和卷面。
　　De Quay
　　主打欧洲料理的De Quay专门为餐馆周打造了精品菜单。菜肴很好地结合了印度尼西亚和荷兰风味。五香牛肉(Spiced beef)和用肉做成的芝麻春卷(sesame lumpias)是本次餐馆周的重推，秘制的荷式松饼(stroopwafel)也十分令人期待。
　　GT Fish and Oyster
　　喜欢吃海鲜的吃货有福了。GT Fish & Oyster将在餐馆周期间推出特别午餐和4道菜晚餐。因是小盘供应，来到GT Fish and Oyster餐厅的顾客均能够品尝到高端的美食，同时也能使控制你的账单。新鲜的生蚝在这里是海鲜菜肴里的国王，全部现剥，再覆盖一层独特新奇的酱汁令人食指大动。扇贝切成小块，配上培根和特制浓汤制成的牡蛎汤(Clam Chowder)香味浓郁，这里鸡尾酒和甜点也丝毫不逊色。
　　Intro
　　美食网站ZAGAT在年终岁尾时，盘点了芝加哥去年的新晋人气餐厅，其中将Intro排在榜首之位。既然荣登榜首，就要不一样。Intro不一样的就是每2－3个月，将由来自全美各地的名厨轮番任主厨。这样的玩法定能让餐厅口味不拘一格，鹅肝搭配咸草莓，烤鸡配龙虾听上去就别出心裁。爱玩花样的Intro在餐馆周期间也不会按照套路出牌，主厨Stephen Gillanders特意打造了和以往不同的菜单和特价美食。含有三道菜的中餐和晚餐仅需44元，这可相当于以往一道主菜的价钱啊。主菜餐单上的伯克郡猪排(Berkshire Pork Chop，29元)和烤牛肉(Prime Flat Iron Steak，34元)丶头盘的土豆韭菜汤(14元)和羽衣甘蓝沙拉(12元)及甜品巧克力蛋糕都会让你深感物超所值。
　　Salero's
　　Saler’s经典的烤剑鱼和鸭腿土豆会一直在餐馆周期间供应，并包含在4道菜品的晚餐中。其他菜品如用墨西哥辣椒搭配的西班牙火腿丶烤章鱼丶烤青椒和橄榄能瞬间引爆西班牙式的热情。如果肚里还有“内存”，那就千万别错过西班牙式的炸油条和水果馅饼。
　　Sepia’s
　　一直走创新路线的Sepia’s菜单随季节变换，选用当季当地自然有机食材。作为米其林一星餐厅，位于芝加哥核心卢普区的Sepia’s一直以来也是第一夫人米歇尔的最爱，奥巴马一家以前经常来此用餐。将鸭肉炖烂制成的的水饺再配以格拉娜.帕达诺干酪(Grana Padano)丶野生鸽子肉，波士顿小龙虾，美式鸭等都不容错过。


来源：侨报周末