溏心蛋【教程】

隔壁臭啊 · 发表于 2017-9-10 01:22:03

本来打算昨天晚上写的，但是回家太晚了又困就先欠着，现在有空马上写

鸡蛋我选的是最大的size！一般煮8个！

鸡蛋从冰箱里拿出来直接放进锅里，不需要回温，水要盖过鸡蛋。水开后要开始计时，约6分钟！

时间一到立即离火，冲凉水或者泡凉水，直至到鸡蛋凉了为止！凉了才可以剥鸡蛋，一定要凉了才能剥鸡蛋，不然鸡蛋坑坑洼洼的不好看，没颜值！

***以下步骤可以自行选择，喜欢直接吃水煮蛋就不用看这里了！

制作拉面溏心蛋的sauce
**酱油100cc、味淋50cc、酒（我用清酒）50cc、蒜片（可以炸香再放进去）、水100cc、糖10——15g（喜欢微甜可以放少点，喜欢甜一点可以加糖，按自己口味添加）

用锅把以上材料混合一起再煮开，然后放凉就可以把鸡蛋放入里面浸泡了。我试过泡了3——4小时就有点味道了。

希望能帮到大家！谢谢观看

max007158 · 发表于 2017-9-10 01:22:09

第一自己占

soomi · 发表于 2017-9-10 01:22:13

出外的囝仔 · 发表于 2017-9-10 01:22:18

来自: Android客户端

kulang · 发表于 2017-9-10 01:22:21

这个好，一直都想弄来吃

乞食头家 · 发表于 2017-9-10 01:22:28

都是大火吗

dwenhcil · 发表于 2017-9-10 01:22:32

好赞！

tonyfuming · 发表于 2017-9-10 01:22:38

太实用啦
来自: Android客户端

zskj · 发表于 2017-9-10 01:22:46

超棒的

6317131a · 发表于 2017-9-10 01:22:51

碼條九发表于 2017-8-31 17:38
都是大火吗
对的，全程大火

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