【夏日】油泼牛肉片

tanweihai

今天有个坛友问我给勇敢吃什么。其实，我们吃什么，勇敢就吃什么。拿今天举例吧。我炖了锅牛肉汤。就是牛肉过水去血水，然后丢在高压锅里煮汤模式。煮好后，闷一会，把牛肉拿出来冷却切薄片。上面放上蒜和辣椒，用热油一泼，淋上酱油。就是晚上的荤菜啦。牛肉汤加上新鲜蔬菜加上牛肉片煮个面就是我儿子的一餐。以此类推哈，反正每天家里都有汤，煮鸡汤，就把鸡拿出来弄成凉拌鸡丝，煮猪肉汤，就把猪肉拿出来做蒜泥猪肉或者肉松。勇敢就是鸡汤面，猪肉汤面，里面放当季的蔬菜，比如番茄啊，青菜啊，蘑菇啊，豆腐啊等等。懒人妈妈的选择。
  



  


牛肉一定要冷透切片，比较容易。我淋的是昆布酱油，加上蒜香辣椒香。我觉得很好吃。而且很方便。
然后，热了油的锅也不要浪费，炒个蔬菜，一荤一素再配点冰箱里腌制的鸡爪就是晚餐啦。夏天要的就是简单，方便。这顿饭，我就用了大概半小时不到。蔬菜么，又是空心菜，晒了好多次啦。没办法，婆婆种了好多，最近天天吃。
  


谢谢观赏。

rayeyes

看到空心菜我就心痛…

modiyasi

shucc 发表于 2017-7-25 07:23
看到空心菜我就心痛…
为什么？