麻辣沸腾猪脑，舌尖诱惑！ 麻辣诱惑餐厅出新菜

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麻辣诱惑餐厅，将地灵人杰的巴蜀风情呈现在芝加哥，提供正宗地道的川菜体验，不断火爆川菜新品，备受期待。最近，麻辣诱惑餐厅又推出了麻辣沸腾猪脑、舌尖诱惑、藤椒小郡肝、土匪腰花、金牌蒜香骨等新菜，欢迎品尝。



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舌尖诱惑

这道舌尖诱惑，主打的稀罕食材牛舌。牛舌肉质独特有Q弹感，入口清晰可辨。一篇青红点缀的牛舌，沐浴在川菜大料的麻辣之中，食之过瘾。最强悍的味蕾刺激，来自盯着看就会流口水的青花椒。



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藤椒油与青花椒的双重配合，让麻辣之中麻，刚开吃浑然不觉，但却是后劲十足，越来越浓烈，如同好酒茅台。喜欢川菜麻辣的，舌尖诱惑五星推荐。



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松子鱼

糖醋汁，酸甜味，这是一道老少皆宜的酥脆甘香。选用上好的鱼片，厨师花刀切片，裹淀粉油炸，精准的火候把握保证鱼肉酥脆，外焦内嫩。上桌前，淋上色泽亮丽、味道浓重的糖醋芡汁，赏心悦目，微酸微甜。在麻辣诱惑餐厅享受满桌飘香的正宗川菜，这道松子鱼是最好的搭配。



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青椒走地鸡

这是川菜中江湖菜的代表，貌似简单平淡，但入口才知真滋味。

农场放养的走地鸡，保证了鸡肉有鸡肉的味道，浓厚本真的口感与质地。做这道菜，在满满都是四川口音的麻辣诱惑后厨，大厨一定要提醒选用二青条辣椒。这种被川菜大厨称为二青条的辣椒，辣度、成熟度足够，大锅炒料之后香辣味最浓。



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二青条辣椒、青花椒、小米泡椒等，与特别切成小块的鸡块炒熟。麻辣、香辣在高温的作用下融入到每一块鸡肉之中，滋味饱满，持久。



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麻辣沸腾脑花

猪脑作为食材，很稀罕，很奇特，或许会有人觉得有点接受不了。但是，要像四川人一样吃川菜，这道麻辣沸腾脑花为必尝。红油、花椒汁、川椒，红灿灿的麻辣浓香底料，只为衬托白花花的猪脑，滑嫩无比，入口即化。最正宗的川菜体验，尝一次就会有埋下你舌尖上的思念。

这道麻辣沸腾脑花，使用的是麻辣诱惑餐厅秘制川菜炒料，加高汤煮沸，鲜嫩的猪脑下锅烫熟。以粉丝、豆芽、白菜等辅菜垫底，满满一盆色泽鲜亮，麻辣浓香。



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金牌蒜香骨

这道新菜，趁热吃最香浓。炸干蒜、炸面包干，下锅炒出热腾腾的浓烈蒜香、最酥脆的口感。排骨则是选用上好的中段排骨，用料讲究，经秘制酱料24小时腌制而成，充分入味。精心腌制的排骨油炸出锅后，撒上炒干蒜、炒面包干，入口香浓无比。



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藤椒小郡肝

四川方言把鸡胗叫作小郡肝，颇有天府之国的文化内涵与诗意。鸡胗在川菜中是必不可缺的食材，麻辣诱惑餐厅的新菜藤椒小郡肝，把鸡胗的脆、嫩、爽口感发挥到极致。青椒、青花椒还有川菜大料下锅与切片的小郡肝爆炒而成，看似简单的烹饪的过程，对火候的控制却是非常重要，这是对川菜大厨功力的考验。一道藤椒小郡肝，一盘麻辣脆爽的川菜体验。



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土匪腰花

腰花的嫩滑口感，川菜的麻辣浓烈，成就了土匪腰花这道江湖菜的威名。腰花的腌制、大厨对火候的把握的决定了这道菜的成败。

麻辣诱惑餐厅的这道新菜，用的是从四川空运而来的原产地花椒面、辣椒面、红花椒等秘制川菜调味料，加料酒去腥，腌制而成。青椒、花椒、干辣椒下油锅与腰花一起爆炒，精准的火候把握，保证了这道土匪腰花的嫩滑与香浓。




麻辣诱惑餐厅，位于芝加哥中国城黄金位置，一直坚持以高品质中餐，将地灵人杰的巴蜀风情呈现在芝加哥，为您提供正宗地道的川菜体验。

★ 食材： 鲜嫩上选，品质第一，精细加工

★ 调料： 四川原产，指定厂家，空运而来

★ 环境： 大型餐厅，吧台，雅房包间，卡拉OK

12道最受欢迎菜式、11道特色干锅，24道大厨特色菜，麻辣诱惑，挡不住的诱惑，等您来品鉴！麻辣诱惑餐厅，设包间雅座，一流卡拉OK与灯光，提供受华埠停车场3小时$2优惠。


麻辣诱惑
Mala Temptation  
地址：2002 S.Wentworth Ave,Chicago, IL, 60616
电话：(312) 225-7818
七天营业 （11 am - 10 pm）
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