【教程】芋圆

blueii

地瓜芋圆 第一次做 很成功

1. 把地瓜蒸熟 到软
2. 把蒸熟的地瓜拿出来 用勺子压扁 我的地瓜蒸熟之后净重450g 加入20g糖粉
3. 加入木薯粉 一般为地瓜重量的30-45% 比如450g的地瓜 我就加入了200g木薯粉 ～喜欢Q弹一点的 就多放一点木薯粉 喜欢红薯味道重一点 就少放一点哦（芋头 南瓜也是一样）
4. 一点一点加人木薯粉 边加入边揉
5. 揉到不粘手为止 拿出来放在粘板上搓成长条（粘板上撒上木薯粉 防止粘）
6.切成一小段一小段的
7. 下锅煮 水开了之后下芋圆 在芋圆浮起来之后 再煮一分钟 煮好之后过冷水 会更加Q弹哦～ 煮好伴着糖水吃就好
8. 没煮的要冷冻 不是冷藏哦