我觉得实用的厨房神器

laoli521

这几年陆陆续续添了几件厨房神器，按照个人觉得实用的程度给大家种个草吧。
怕大家盲目种草，我把每件神器的缺点用红色标出来了。
1.Le Creuset 炒锅
  


lz不喜欢油腻的食物，这个锅真的是一点都不粘，只要有一点水分就不会粘锅。除了太沉，没别的缺点。老公的最爱，因为家里他炒菜，我又不许他多放油。缺点：重，lz单手拎不起来
2. 厨师机
  


这个是最早买的，用到现在差不多5、6年了。家里和面／做蛋糕都用它，lz又特别特别喜欢面食和甜点，所以使用频率非常高，真的特别省力。lz的最爱。还可以换其他的头，做面条绞肉馅灌香肠什么的，慢慢开发。缺点：还是重，适合一直摆在台面上，所以你可能会想买个好看点的颜色。
3. 电饭煲
  


我本人没有很喜欢吃米饭，但是父母和老公喜欢吃，预约一下第二天早上就有粥喝，晚上回家有饭吃。有时候懒得用烤箱烤蛋糕也是直接用它做。暂无缺点。
4. Philips pasta maker
  


去年底刚买的，但是已经消耗了将近100磅的面粉了，今天又去Costco抗了一包回来……因为朋友们都喜欢吃，我妈就做了面条各家送。用起来很方便，按照说明把面和水加进去，15分钟就能出4人份的面条。买的时候考虑过那种压面和切面分开的面条机，做出来的口感肯定比这个好，但是很可能嫌麻烦用两次就不想再用了，所以还是买了这款。老妈的最爱。缺点：清洗起来麻烦一些，最后模具头里面会有一小小块面团是没办法压成面条的。小窍门：等面粉干了之后直接用厨房纸擦；面团用来包饺子刚刚好。
5. 压力锅
  


煲汤很好用，功能很多，用来煮饭也可以。lz特别喜欢煮牛尾汤喝。缺点：如果又煲汤又当电饭锅用的话米饭会有很重的汤味。
6. 空气炸锅
  


lz用它做过蒜香排骨鸡米花鸡排鸡翅薯条孜然羊肉花生米……还有很多，只要想炸什么都能炸。还可以做国内街边的那种烤土豆，算是被我妈开发出来的隐藏功能。缺点：油腻可能不容易清洗。窍门：baking soda+沸水。
7.Blender
  


最开始买的时候只想用它打果汁，后来反而做芹菜馅切土豆片的功能用的更多。还可以切土豆丝，但是切出来的丝太软没法炒，用来做hash browns 应该更合适。缺点：打果汁的那个杯底部不是太容易清理。
8. 咖啡机
  


家里只有我爸一个人喝咖啡，要是不拦着就要买现磨豆子的那种了……这个倒是方便又快捷。老爸的最爱。缺点：占地方……
9. 电煎锅
  


朋友送的。用来烧烤还不错，有一点粘锅。不足之处就是电线太短了……

天使之星

，那个炒锅够深吗？

leo_mx

mouxi0702 发表于 2017-3-31 18:06
，那个炒锅够深吗？
够深，比一般的炒锅要深。可以拿来煮汤或者煮面条

淡无盐

马克！