最近男票想吃猪肉 水一个菠萝咕噜肉教程

家穷人丑口口

最近男票突然很想吃五花肉
周末他拎了超大一块五花肉回家求包养
刚好手边有个熟透的菠萝～第一天就用了四分之一做了菠萝咕噜肉 第二天做了他嚷嚷着要吃的红烧肉

先声明一下我做菜从来都是凭感觉。家里刚好有什么就放什么或者想吃什么就放什么～所以没标准啊 也不一定是最正宗的！

1. 把五花肉去皮切成小块（很多人喜欢用梅肉里脊肉做，男票喜欢齿带肥的，就用了五花肉）。此刻把肉块想象成偷懒躺在沙发上的男票，用刀背乱剁一气把肉筋什么的弄酥软点。用料酒盐糖一点酱油随便你爱用的腌肉料腌上～
2.斩杀一只菠萝，切成小块。中间的芯子留着，拿个小锅子跟一个柠檬（我用了个很酸的橙子）和甘草片一起熬出了酸甜汁。很多餐厅偷懒都是直接用白醋番茄酱和糖调的，都可以。 此时顺便偷吃几块菠萝再偷偷的把在沙发上睡着的男票恶意弄醒。怎么能我一个人在厨房干活他却在睡觉！！结果变成两个人一起吃菠萝。。。
3.肉腌制一段时间后加入一个蛋黄，湿淀粉，最后裹上一层干淀粉和面粉混合物，然后油炸。中小火炸，炸到熟了后捞起来然后把油温调高再复炸一下，目的是更脆然后逼出油。此时男票来打扰我说要偷看他的肉进度，顺便偷捞了几块酥肉吃，害我跟着在旁边偷吃一不小心炸的微微过头了点。没关系反正自己家吃一会儿裹上酱就看不出了哈哈哈。
4。炒锅爆香洋葱和青椒（我记得小时候吃的一直都是青红椒，不过冰箱只有剩下的青椒了），倒入倒入刚才的酸甜汁，并且加入一点点Tomato Paste或者番茄酱，剩下一小口酸甜汁当果汁偷喝掉。尝下汁的味道，适当加点盐和糖（可以压制一下酸味）倒入偷吃剩下的菠萝块，最后迅速勾芡，汁的浓度差不多了就赶紧放入炸好的肉块拌一拌马上出锅～男票喜欢吃脆的就留的汁很少！此刻在上桌前先把男票赶去盛饭，自己趁热光明正大的先享用几块。

作为第一次做的话应该差不多吃出了小时候的味道～

炸肉块的油第二天捞去沉淀物后想了想有些可惜，又去挖了些鸡翅出来炸了炸，除了又不小心稍微炸黑了点味道跟国内麦当劳差不多～有喜欢的妹纸的话我再出教程！炸完后看着黑黑的油终于等它等了倒掉了哈哈！

晚上把剩下的五花肉做了红烧肉
此时此刻我已经受够了肉。。。我默默的吃着跟肉一起煮的卤蛋，男票还是乐此不疲的吃着猪肉。。。此刻他在我眼中已经变成了猪的样子。。。