快手干炸小黄鱼

51.vc · 发表于 2017-9-8 23:56:02

从超市买了点冷冻的收拾好的小黄鱼，充分解冻以后把解冻出来的水倒掉（巨腥），加料酒（米酒最好）葱姜腌半小时。然后把小黄鱼弄出来用厨房纸擦干。拿一个塑料袋多倒点淀粉，把小黄鱼也放到塑料袋里，然后像摇小浣熊干脆面一样把小黄鱼均匀沾上淀粉。起锅开炸（最好用煎锅，半煎半炸，还省油）一定一面炸到脆了再翻面。好吃到飞起，老婆跟她同学吃了整整一大盘

七郎仔 · 发表于 2017-9-8 23:56:05

哇很好吃的样子

cg678 · 发表于 2017-9-8 23:56:10

沾淀粉的姿势不错

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