【私人帮铜锅涮肉】正宗老北京涮羊肉

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私人帮铜锅涮肉
Private Party Restaurant
By：柳橙


地址：111 NAtlantic Blvd, Ste 349, Monterey Park, CA 91754
电话：626-872-0599
营业时间：Mon-Sun12:00 pm-3:00 pm; 5:00 pm-11:30 pm


大概位置就在Atlantic Time Square附近，跟着导航开，你会开进一个plaza，然而你也许并没有看到私人帮在哪儿，因为它在那栋楼的三楼。如果你车停在地面，进楼坐手扶式电梯上去就看得到，如果你停在地下停车场，进电梯按3楼，开门就看到。（如果这栋楼只有我所知道的这两个电梯的话，如果你不幸坐了别的电梯，那就自己把握一下方向）
  




门面就有一点复古气息啦，这也算是一家复古风的餐厅，里面的装修也很用心，服务员还有配套的复古服装。在我的强烈劝说下，小哥和妹子很配合的来了一张，很好看！


这应该是我所知的洛杉矶唯一一家老北京铜锅涮肉吧，当然老板就是北京人。私人帮的铜锅是改良版的，锅的中间不是过去的圆筒形，而改成方形，中间加碳是为了烤串，而单纯的吃涮锅的话，不是在锅中间加碳，而是和普通火锅一样在底下点火加热。
  


  


  


  




这家餐厅肯定不能少了酒牌，才能满足大老爷们儿豪爽地一边喝酒一边吃肉。墙上随处可见这种复古搞笑的标语，让吃饭的氛围更加轻松。
他们家还有两个包间，没有最低消费，适合一边涮肉一边谈个一亿的小生意。
  


  




餐厅中间放的这两个华丽丽的镇店之宝，就是私人帮的招牌景泰蓝锅，这不仅是装饰，是真的会端上桌拿给你涮的。
  




这是一家All You Can Eat的店，不仅有各种涮锅的菜品，还有小吃小菜任你选择，饮料酒水也很齐全。私人帮有ABC三种价位的自助可以选，B和C套餐可以有羊蝎子锅选，只有C套餐可以吃烤串。
  


  


  




这里还有自助调沾碟的地儿，北方的沾碟，川渝火锅的沾碟，你都自己来。
  




店的基本情况介绍完毕，终于可以吃肉肉啦！
首先来看看小吃，私人帮的皮蛋豆腐还比较有特色，豆腐是碾碎了的，并且已经调味，咸香还很爽口。
  




芝麻烧饼里面是一层层的，有花生粉，配上外层的芝麻，一口咬下去真的是酱香浓郁。
  




葱油饼很好吃，新鲜做的很酥很香，与一般葱油饼不一样的是，这个是将香葱夹在里面，比一般的厚一点。
  




接下来好戏就开始了，老板很豪爽的给我们安排了两个锅，一个羊蝎子锅，另外一个我们自己选。
首先景泰蓝羊蝎子锅来啦！锅真的很漂亮，好不忍心用它来涮火锅。羊蝎子是已经熟了的，待锅烧开之后，就可以吃啦！
注意景泰蓝锅不可以烤串哈。
  


  




我是到今天才知道，羊蝎子原来就是羊脊椎。这是我第一次吃羊蝎子，真的超级好吃！骨头上的肉很嫩，不需要啃就可以直接脱骨，然后再用筷子挑出中间的脊髓，完美！羊蝎子锅可以选择辣或者不辣，都随你，当然你也可以鸳鸯羊蝎子，我们要的中辣，不特别能吃辣的小伙伴也不会觉得辣，非常好吃。羊蝎子是提前做好的，应该用了很多调料炖煮出来，特别香。不过注意不要让它在锅里待太久，上面的肉肉煮掉在锅里，不好捞，我可不想浪费~
  




第二个就是鸳鸯锅+烤串。我们选了麻辣锅和什锦菌锅的鸳鸯。麻辣锅要的中辣，东西煮好后，不过沾碟的油，直接吃也不会觉得很辣（川渝火锅不过油碟直接吃的话，会很辣）。虽然麻辣锅不麻，也肯定比不上川渝火锅，但整体味道还算不错，直接涮肉吃还是很香很入味。菌锅用来涮蔬菜，不仅刮油，还好吃得飞起来。


烤串的味道还行，如果一边涮肉，一边自己烤的话，稍微有点忙不过来。
  




我们一共点了两轮的菜，吃得真的超撑。私人帮虽然是自助的，但肉质还是不错的，比其他自助火锅的肉好很多，个人觉得羊肩肉很嫩特别好吃。菜品选择也很广，海鲜，脑花，肥肠等都有。值得点名表扬的是他们家的千层肚很嫩很Q弹，好吃~
  


  




我很喜欢他们家的新鲜椰子汁，点的时候以为就是椰子汁，端上来发现原来是真的椰子汁，瞬间提升幸福感。
最后一点要提醒大家，自助餐不要一味的贪多，每次都少少的点，反正可以随时加，还可以告诉服务员某些菜要小份，杜绝浪费。
  

loveshu1216

yelp上的相片跟这不能比啊