【2017年夜饭】更新烧麦食谱辣^^来自大农村的年夜饭

proscheung

Update:   
大家好我又肥来啦 更新一下烧麦的食谱呦~


准备材料：糯米，干香菇，肉末（半肥瘦），海米一小把（可以不放），超市买的春卷儿皮，葱，老抽，耗油，盐，糖，料酒。

制作步骤： （图已经被吃到肚子里啦）

1. 糯米（这里用了375g ）浸泡两小时，然后放进电饭煲启动煮饭程序，水量稍微没过糯米一点点就好，等待煮饭程序结束。
2. 干香菇泡发切丁。小葱的葱白和葱叶分开放。海米切碎。
3. 肉末炒熟，加入葱白炒匀，然后加入香菇丁和海米炒匀。加入老抽，耗油，料酒，糖，盐调味。某厨说这里盐需要加多一点因为炒出来要拌糯米饭，需要配料的味道呦。
4. 好好吃的小秘密（敲黑板）： 如果喜欢更香可以加一小块猪油炒化开然后把步骤3的所有配料和糯米饭拌匀，记得尝一下拌好之后的味道呦，如果味道不够可以及时调整。
5. 配料和糯米饭拌匀之后拌入葱叶，然后烧麦的馅儿就拌好啦 \(0w0)/
6. 拿起春卷皮儿，随便挖一勺烧麦馅儿随便一捏，让皮粘在表面就OK。
7. 大火烧起来，水开之后上笼屉蒸10min左右，看到皮儿透明就表示熟透可以吃啦

祝大家吃好喝好~新的一年年越来越好~~


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------由于生活在大农村，开车到最近的中超都要2小时
两周前特地全家一起买了一大车年货回来，心想过年啦一定要吃些中国菜^^
然鹅 昨天准备年饭前发现，神啊怎么就只剩下了它
→对√就是我我就是年货↓
  



年夜饭还是要吃哒 于是家中某厨搬出了保留菜品麻辣香锅
香香满满的一大锅吃得好满足
  



某厨还捏了两笼传说中“童年记忆里的味道”烧麦
  



就酱 欢欢喜喜过大年啦 （手动鞭炮的声音）
在这里给坛子里的各位拜年辣！祝大家新的一年里阖家欢乐，幸福美满，工作顺利，财源广进，鸡年大吉！ヾ(o???)?ヾ

ghjp

好赞啊！！！！看着就很好吃～

蓝雪

麻辣香锅里面是不是有午餐肉还是火腿肠

别生气咯

小森林 发表于 2017-1-27 14:43
麻辣香锅里面是不是有午餐肉还是火腿肠
是噠 把大農村能放進去的菜品都放了哈哈哈
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