这款苗族美食，涮火锅特过瘾，用来做砂锅也好吃

长歌独行

今天给大家分享一款地方的特色美食，灰豆腐果用来做火锅和砂锅特别棒。其实在之前我是不知道这个食物的，是有一次去吃火锅朋友点了一个豆腐果。放在麻辣的火锅里涮了一下特别的好吃，既有豆制品的香味又特别的有嚼劲，所以我在网上又买了一些豆腐果。我科普来了一些关于灰豆腐果的介绍，它被称做“人参果”是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料，经传统的石磨磨制工艺，辅以优质无污染的草木灰，精细加工而成的。

大家不要看它的样子不好看但是真的特别的好吃，今天准备做一个腊肠砂锅配上这个豆腐在里面，真的非常过瘾哦。下面给大家分享具体的烹饪方法

所需要的食材有：葱、蒜苗、腊肠、灰豆腐果、小米辣、老干妈豆豉

碗中放入灰豆腐果加入水浸泡2-3小时，直至把它泡开。泡开后再用清水清洗下

处理好的豆腐果切段、把腊肠也切成片

然后把葱花蒜苗切小段、小米辣切圈

取一砂锅倒入清水烧开，等到水烧开后把豆腐果、腊肠都倒入砂锅中焖煮5分钟

5分钟后放入辣油豆豉酱，搅拌一下

接着放入盐、味精、葱花蒜苗、小米辣等配料，再煮1分钟就可以享用这份过瘾的砂锅了

这份腊肠豆腐果砂锅就做好了，好吃的我连汤都想喝光！对于无辣不欢的人来说这种美食又简单又过瘾，豆腐果吃在口中有一种吃面筋的感觉，因为都是豆制品。但是豆腐果的口感更有嚼劲并且它比较吸味砂锅的汤汁都被它吸收了，一口下去真的很香辣刺激。砂锅中搭配的腊肠可能也是绝大多数人的最爱吧，反正我吃砂锅每次都会加腊肠

这款腊肠砂锅的做法是不是特别的简单呢？在外面吃个腊肠砂锅现在没有个15块钱你是吃不饱吃不好的，砂锅非常的便宜大家不妨弄一个砂锅这样在家就可以做各式各样的砂锅美食啦。如果喜欢我的美食分享记得点赞关注哦，每天分享美食菜谱让你不再为吃什么而烦恼