懒人必备！电饭煲就能做的N种美食，你绝不能错过

火山赤子

假如你是宿舍限功率的苦逼学生党

假如你是做什么砸什么的厨房杀手

假如你是不喜在外吃饭的超级宅人

假如你是孤独一人食的单身贵族党

那么你绝对少不了的厨房神器

那就是：电饭煲！

一个电饭煲能做些什么？当然绝不只是煲饭而已，它的用法可多了呢！电饭煲的内芯有点像“不粘锅”，用来煎东西非常棒，比如煎饺。还可以直接拿来煲茶叶蛋，还能焗饭，光是焗饭就可以一个月30天不重样，比如焗番茄饭、焗香菇腊肠饭、焗腊肉饭等等，总之只有你想不到的，没有你焗不到的。能做奶茶，外面的奶茶十几块钱一杯，自己在家能做一锅。最重要的是还能煲汤，羡慕广东人会煲汤？用电饭煲完全无压力的~就连美味的可乐鸡翅都不在话下，超级下饭哦~

饭、菜、汤、小食等等，功能强大的电饭煲，一起用起来吧！

电饭煲茶叶蛋

食材：

鸡蛋 若干、茴香（八角） 适量、桂皮 适量、茶叶 适量、生抽 适量、老抽 适量、味精 少许

制作步骤：

1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料；

2、把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟；

3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎；

4、把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）

5、茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味。2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味。

电饭煲焗香菇腊肠饭

食材：

腊肠 1根、香菇 7朵、葱 2根、蒜 少许、姜 少许、油 少许、胡椒粉 少许、豉油 少许

制作步骤：

1、先把香菇发泡好备用

2、然后切腊肠，葱，蒜，姜

3、把发泡好的香菇切成丝

4、最后混合所有材料，等到饭快熟的时候倒下去，这样就可以完成了

电饭煲焦糖奶茶

食材：

白砂糖 适量、牛奶 300毫升、红茶包 1袋

制作步骤：

1、电饭煲里加入白糖，待其慢慢融化、变成焦黄色；

2、倒入牛奶、红茶包，搅拌搅拌即可开煮

3、把电饭煲工作状态设置为“煮粥”，如果不是智能电饭煲，那就不盖盖子，一边加热一边慢慢搅拌，直到牛奶边上出现小泡泡，就好啦。

电饭煲自制酸奶

食材：

牛奶 500克、原味酸奶 50克、清水 适量

制作步骤：

1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下

2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热

3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g

4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀

5. 将保鲜盒的盖子盖好

6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可（这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）

电饭煲可乐鸡翅

食材：

鸡翅 1斤、姜 1大块、老抽 半瓶、可乐 1瓶

制作步骤：

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒进电饭煲里，选择开关置于煮饭档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入，注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

电饭煲猪骨胡萝卜玉米汤

食材：

猪小排 1根、生抽 适量、姜 适量、辣椒 适量、玉米 1个、胡萝卜 1个

制作步骤：

1.锅里放油加热、然后放入生姜、辣椒煸炒至香味出来

2.用生姜、黄酒、生抽腌肉十分钟然后焯掉血水

3.胡萝卜、玉米切块备好

4. 将材料全部放入锅里、加水、盐慢慢煮，煮熟即可。

电饭煲皮蛋瘦肉粥

食材：

大米 1量杯（约140克）、瘦肉 100克、皮蛋 2个、姜 1小块、香葱 1根、香油 1/2茶匙、盐 1茶匙

制作步骤：

1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

3、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟/4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

4、蒸熟后的皮蛋切成小丁

5、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

6、然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝，煮约2分钟

7、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

8、加水至稠粥1杯米水位处

9、在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮，程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

10、根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可

电饭煲煎饺

食材：

速冻饺子 适量、油 少量、水 少量 /

制作步骤：

1、电饭煲内胆擦干，放油，遮掩锅底即可，不要放太少，因为电饭煲内胆中间高周边矮，太少了中间存不住油，会粘锅。

2、将放好油的内胆放回电饭煲加热（半分钟）（不加热饺子会粘锅还会糊掉）；

3、半分钟后，打开锅盖，将饺子排放在锅底；

4、然后，盖上盖子，按下煮饭键；

5、1分钟后，听见噼里啪啦的声音。这时打开锅盖，放能淹没饺子1/3的水；

6、然后盖上锅盖，再次按下煮饭键，大概五分钟后电饭锅会自动跳到保温。这时不要立刻打开锅盖，闷两、三分钟后再打开。