KOI位于芝加哥北郊艾文斯顿，紧邻西北大学，是一家充满艺术格调的高品位亚洲美食餐厅。两年来，KOI开展“Table 23”项目，将在此张餐桌用餐顾客账单金额的20%捐赠给当月指定的社区组织，以促进社区公益事业。该项目捐赠对象涉及与艺术相关的机构，包括Evanston Art Center, Literature for All of Us和Shorefront Legacy Center。
KOI业主Sandy Chen女士表示，今年恰逢该店创办十周年，她为全体员工十年来的努力获得肯定而自豪。Sandy介绍说，除了“Table 23”项目，该店还长期推出特色菜毛豆，鼓励客人品尝，并将毛豆销售收入的一部分捐赠给社区公益机构。Sandy说，一旦生活富裕了，就要回馈社会，在自己能力范围内多多少少对社会做贡献。此次获得的“Leadership Award”就是一个激励，通过带动顾客参与募捐，从而将对公益事业的关注传播到整个社区。Sandy表示，“Table 23”项目开展以来，不少客人会专门订那张桌子，很多即使没有在那张桌子用餐的顾客，也愿意多出20%餐费作为募捐。
Sandy谈到经营理念时说，她希望将中国的饮食文化传播出去。二十多年前她刚移民美国时，印象里美国人对中餐的评价是不高档。她通过这些年的经营，逐渐让外国人了解中国美食及文化，当中餐打造成高档品牌。在KOI的菜单设计中，中国八大菜系分门别类，一目了然。员工要对中国的菜系、烹饪方法、食材用料以及中国地理有基本了解，经过两周培训并考试合格后才能上岗。
颁奖仪式进行前，艾文斯顿商会会长Rebecca女士发表致辞。随后艾文斯顿市市长Elizabeth女士发表市政演说，回顾了2013年度该市发展情况并阐述2014年的施政纲领。现场气氛热烈，掌声不断。在演说开始前，与会200余名嘉宾进行了午餐会。
艾文斯顿商会(The Evanston Chamber of Commerce)是此次活动的举办方，赞助方包括NorthShore University HealthSystem，First Bank & Trust, Hagerty Consulting Inc, NorthwesternUniversity, Oakton Community College, YWCA Evanston, North Shore.
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(3/8/2014 5:15:31 PM 上传) 20140307-GC__0035.jpg
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睡了一下午好舒服啊
发表于 2017-5-4 18:42:10
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