这些药食同源的零食你知道吗？好吃又养生，健康无负担！（一）

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何为药食同源？


所谓药食同源，是指食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想，这些食物在可以当做日常食品，同时又可入药，对人体有许多益处，我们生活中就有不少药食同源的食物，但是你知道有哪些吗？今天开始，就跟着小洛的脚步，一探那些药食同源的零食吧，本系列文章将连载5篇，来一起涨知识吧！

【山药】

山药，通常作为一道菜出现在我们的餐桌上，煲汤、小炒、蒸煮，都有它的身影，其中山药豆豉蒸排骨简直是小洛的心头好啊。随着食品行业的发展，药食同源的山药也被制成了一种零食：山药脆片，比锅巴薄，比薯片脆，咔呲一口咬下去，浓郁的香味充斥整个口腔，一点都不输于薯片哦。

《本草纲目》记载：“山药益气、健脾胃、止泄泻、化痰、润皮毛”

山药

豆豉山药蒸排骨

山药脆

【佛手果】

佛手柑，这个名字实在是太形象了，形状与真正的“佛手”确实长得很像哈，佛手柑药用价值很高，现在我们已经很少用它来入药了，通常用来制成凉果，具有润喉、化痰等功效，最出名的当属佳宝佛手柑了，相信很多人其实在小时候都吃过的，小洛小时候也吃过呢，只是也许很多人到现在才看到佛手果的真身吧，哈哈。

《本草纲目》记载：“佛手柑，气味辛温无毒；主治下气，除心头痰水。"

佛手柑

佛手手绘

佳宝佛手凉果

【茯苓】

茯苓饼是一个有着近千年历史的点心，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”茯苓在日常生活并不常见，茯苓最常见的就是被做成茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，但是据说以及小洛的亲身试吃，茯苓饼表面那层纸一样的茯苓没啥味道，很多人都说“像在吃纸一样”，确实，茯苓饼主要是吃馅料，当然，每个人的口味不一样，也会有一些老北京格外喜欢吃用茯苓做的糕点。

《神农本草经读》记载："茯苓气平入肺，味甘入脾，肺能通调，脾能转输，其功在于利小便一语。"

茯苓

茯苓饼

茯苓糕

【枸杞】

枸杞相信所有人都不会陌生啦，全能小王子，做菜，泡茶，干吃，都随意，枸杞的药用价值和营养价值可谓是食物届的扛把子，具有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴，可谓益处良多！

《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”

枸杞果

枸杞干

枸杞泡茶

以上食物均选自《药食同源食品目录（2017）》

以上4种食物你最喜欢哪个呢  (多选)

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山药






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佛手






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茯苓






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枸杞






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当然啦，任何食物都不能吃太多，即使是药食同源的食物，吃多了也会对身体有害的哦！

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