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这3种食物发芽后千万别扔掉,发芽后全身营养,可惜很多人不信

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发表于 2018-2-13 07:51:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔬菜发芽是一件很平常的事,但是有些食物发芽是可以吃的,有些食物发芽之后就不能够吃了,比如下面的这4种食物,前3种蔬菜最好都别吃,最后面的那一种不仅能够吃,并且还全身防癌,只可惜很多人不信。

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发芽马铃薯

发芽的马铃薯是不可以吃的,尤其是发芽发绿的马铃薯,因为发芽的马铃薯会发生有害的物质龙葵碱,虽然说这种物质含量比较低,不会形成太大影响,但是经常吃反而会伤害到身体。
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发芽洋葱

发芽洋葱能够吃,不会太大的损伤,可是养分已经完全丢失,但是可以吃洋葱的重生芽,好吃又有营养,由于洋葱的养分都丢失到洋葱芽上了。
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发芽红薯

发芽红薯能够吃红薯叶,营养价值高,可是发芽的红薯就不要吃了,因为营养价值在慢慢的流失,尤其是长斑的红薯更是不能多吃一口,发芽的过程中会造成霉菌的生长,可能产生霉变,产生有毒物质甘薯酮,常吃对身体是有害的。
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发芽大蒜

发芽大蒜不仅可以吃,并且还全身防癌,尤其是刚开始发芽的大蒜,发芽的大蒜的抗氧化含量比新鲜的大蒜更高,防癌,灭菌作用都在加强,大蒜自身能够吃,嫩芽也能够吃,并且养生价值不低,可惜很多人都扔了。
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