最让外地人接受不了的美食，你吃过吗

淡秋

众所周知，川菜名扬天下，无人不知，无人不晓。但在川菜里，却有一道最诡异，让外地人无法接受的美食——兔头。

兔头是成都的特色下酒菜，成都人对兔头、兔肉的热爱可见一斑。可是，对于外地人来说，兔肉尚可接受，但食兔头未免也太诡异了吧。

二、炒兔头，把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来，吃完了在锅里加汤，还可以煮火锅。

你吃过兔头吗？