年夜饭不用愁，这几道美食来助阵！

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凉拌香辣茄条

资料：嫩长茄子400g、油过量、青红辣椒过量、大蒜过量、生姜过量、精盐过量、红油过量、白糖过量

做法：

1.嫩长茄子洗净后切成5公分附近的长条。

2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。

3.青红辣椒切成细粒。

4.生姜、大蒜均切成细粒备用。

5.锅里加大批油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

6.倒入青红椒粒超香。

7.锅里加大批精盐，一汤勺白糖，炒匀。

8.依据团体口胃倒入过量红油添加辣度。

9.倒入一汤勺味极鲜酱油，炒匀。

10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时分拌匀便可。

西兰花炒鸡蛋

资料：西兰花1小棵，鸡蛋2个。

做法:

1、将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，刷洗洁净。

2、锅中水开后，参加西兰花、油、盐煮至变软。

3、将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了坚持蔬菜艳丽的色彩）

4、捞出沥干水分。

5、将鸡蛋打散、加过量盐。

6、锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到酿成固体、成金黄色。

7、参加西兰花翻炒，加胡椒粉、大批盐翻炒平均。

转发珍藏起来，滋补甘旨又健壮！

蒜蓉辣酱烧排骨

资料：肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤勺、生抽一汤勺、老抽半汤勺（一汤勺＝15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒；

做法

1.排骨剁成小块，放在活动的水下重复冲洗净血水；葱切段、姜切片；

2.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨重复翻炒至排骨变色，边沿稍有焦黄；倒入半汤勺料酒炒匀；

3.参加一汤勺蒜蓉辣酱、一汤勺生抽、半汤勺老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；

4.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟附近，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅；

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