河鲀鱼有剧毒，老板不舍得买菜，竟然每天给我们炖河鲀吃

快乐草民

我们大家都知道河豚是有毒的，但是味道十分鲜美。以至于大文豪苏东坡也有“拼死吃河鲀”一说。

图为菊黄东方鲀

河鲀鱼又名河豚、气泡鱼、蜡头鱼等······在我国分布比较广泛。河鲀鱼是有毒的，河鲀体内含有河鲀毒素（河鲀毒素中毒是没有特效解药的）。有些人不认识河鲀鱼，未经过特殊处理就食用了，造成了中毒送命事件的发生。在食用河鲀时要经过专业人士处理才可适量食用，以防意外发生。

河鲀鱼不仅味道鲜美营养丰富，提取的河鲀毒素还是医学上用来治病救人的良药，在国际上河鲀毒素价格超过黄金上万倍。

红鳍东方豚鲀

随着河鲀经济效益的显现。我们当地沿海村民开始大量人工养殖河鲀鱼，从鱼苗的孵化到成品鱼的养殖要两年的时间，成品鱼主要销往韩国、日本等地区，河鲀鱼为出口创汇做出了很大贡献。

我曾做过河鲀养殖技术，由于河鲀鱼嘴里的“大板牙”非常凶悍，足可以把竹筷子一口咬断。高密度养殖的河鲀鱼也会互相伤害，鱼鳍被咬坏的河鲀鱼就不能继续养殖了，只能捞出来自己食用啦！这可便宜了我们这些吃货！当然啦，也为老板节省啦买菜钱！

河鲀生气的样子，是不是萌萌哒

sfcq

支持友友，学到了

gdvip

我国是不允许河豚在民间市场随意流通的。河豚毒素聚集在血液，内脏，头部眼睛。皮肤其次有毒。去皮去内脏去头，流水冲洗干净。清水泡出血液。浸泡时要换水，得出雪白的河豚肉。我们平时食用就是这样处理的。非专业人士不要轻易处理，要到正规饭店去食用。