去成都你不吃这些特色美食那你可不就是白去了吗？

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都说成都是个美食天堂，从蒸煮烘烤到油酥油炸，小吃种类品种多，色香味俱全，足以满足各路吃货那挑剔的味蕾。如果你走在成都的大街小巷，真的不用愁不知道吃些什么，因为到处都能看到小吃店，可谓是走到哪里吃到哪里。那成都小吃那么多，有哪些美食值得一尝呢？大家伙收好口水咱继续往下看。

1、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。

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2、串串香

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香是四川地区特色传统小吃之一，它实际上是火锅的另一种形式，“麻辣烫”亦是其变体，在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

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3、冒菜

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，冒”的意思就是把菜放在汤底，熟了再捞起来！准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。口味麻中不麻，辣中不辣，鲜香，值得尝尝。

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4、甜水面:

筷子一样粗的面条，一碗只有几根，每一根都很劲道。甜水面的酱料非常足，辣中带着微甜，入口带着甜，之后又满口的辣味，加上细碎的花生粒非常香。

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5、龙抄手

龙抄手类似于北方的馄饨，皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。

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6、锅魁

在成都的街边就可以吃到很正宗的锅盔。四川的锅盔主要分为白面锅盔、军屯锅盔、南部锅盔三种。白面锅盔经常夹各种菜，类似北方的肉夹馍；军屯锅盔在当地最常见，外表看起来很像酥油千层饼；南部锅盔有方酥锅盔、椒盐锅盔和红糖锅盔。

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7、豆花

四川的豆花很有当地酸辣粉的特色，和北方豆腐脑一样，四川的豆花也是咸口的，不过浇头完全不一样，除了酱油、醋和辣椒等调味料，主要有芽菜末、油炸黄豆、大头菜末、葱花等等，吃起来特别像酸辣豆花。

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8、担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，此面色泽红亮，面条细滑、冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

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9、叶儿粑

叶儿粑为四川名小吃之一。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

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10、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。

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好了，成都美食太多，先给大家分享这10种，以解解眼馋（反正我一直在咽口水啊……）。在成都本地的朋友天天就有口福了，不在成都的朋友如果有机会去成都玩耍不妨吃吃看，享受下味蕾在舌尖跳舞的感觉，也看看小编是否有骗你。笑脸…