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教给你们看起来都很有食欲的美食,做给孩子吃!

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发表于 2018-1-24 07:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:

紫米(1勺)、葡萄干(1勺)、黄豆(1小勺)、薏米(1小勺)、粳米(1勺)

调料:

花生米(几粒)、黄豆(1小勺)、红枣(几颗)

做法:

将所有的原资料刷洗洁净,放入电饭煲中,参加质料1.5--2倍的水;依照电饭煲中的预定功用,我是预定第二天上午6:00;第二天一早上,电饭煲主动煮好粥了,盛入碗中,再配上小菜或许生果。

小米蒸排骨
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主料:

肋排(300克)、小米(100克)

调料:

生姜(一块)、豆瓣酱(过量)、豆豉(少量)、生抽(过量)、盐(少量)、油(过量)

做法:

1、小米刷洗洁净,用净水泡两个小时后控去过剩水份

2、肋排切成小块

3、生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细

4、肋排放入开水锅里焯水后捞出

5、锅烧热后参加过量油烧到六成热,放入生姜末、豆瓣酱和豆豉,炒出香味

6、参加焯好水的肋排,翻炒入味

7、参加小米、少量盐、生抽,翻炒平均

8、将炒好的资料装入碗里

9、放入高压锅里,上汽后再蒸半小时

10、蒸好后倒扣入盘子,撒上葱花便可

胡萝卜鸡蛋饼
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主料:

胡萝卜(过量)、鸡蛋(过量)、面粉(过量)、小葱(过量)

调料:

盐(过量)、芝麻孜然粉(过量)、烹调油(过量)

做法:

1、将胡萝卜洗净刨细丝备用。

2、取一个大碗,放上面粉,约莫50克。

3、加水拌成酸奶糊,加上鸡蛋拌平均。

4、放盐、香料粉,这里香料粉能够随便的。

5、充沛拌平均。操纵流程不限于这么,能够间接往胡萝卜丝里加鸡蛋面粉和水拌平均。

6、平底锅充沛预热,刷油,用勺子放一糊糊,稍稍整形就成小饼子了。

7、饼子定型后翻面,用餐叉戳洞煎显露出锅。

烤香菇鹌鹑蛋
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资料:

菇(7个)、鹌鹑蛋(8个)、黄豆酱过量(过量)

做法:

香菇7个鹌鹑蛋8个黄豆酱过量.把香菇洗净剪掉脚伞也剪掉一点。香菇外部刷上黄豆酱假如怕不够味撒入几颗盐巴,打入鹌鹑蛋;烤箱185度预热放入中层烤20分钟便可出炉了。

冬瓜汆丸子

主料:

冬瓜(250克)、肉馅(200克)

调料:

盐(过量)、油(过量)、香菜(2棵)、鸡蛋清(1个)、姜(1小块)、料酒(1汤勺)、酱油(1茶匙)、白胡椒粉(过量)

做法:

1、冬瓜去皮去籽,切厚片;

2、香菜切小段。葱切末,一半儿的姜切片,另一半的姜切成姜末;

3、肉馅放碗中,调入料酒,盐,酱油,白胡椒粉,搅拌平均;放入葱姜末,持续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清;

4、沿着同一个目标,疾速搅拌将肉馅打上劲儿;

5、锅中倒入净水,放入姜片,大火烧开后,将手上涂一点水,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从虎口挤出,构成丸子;

6、然后放入水中,待最初一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫;

7、倒入冬瓜片,煮3分钟,调入盐,白胡椒粉和香油,搅拌几下便可盛入碗中,撒上香菜段。

全麦小馒头
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主料:

一般面粉(200克)、穗城全麦粉(60克)、水(154克)、即发干酵母(3克)、揉和用的一般面粉(40克)

调料:

里脊肉(过量)、蒜苔(过量)、红椒(过量)、甜玉米粒(过量)、盐(过量)、五香粉(过量)、蚝油(过量)、食用油(过量)、生抽(过量)、香葱(过量)

做法:

1、将A资料混淆平均揉成光滑的面团。

2、盖保鲜膜放暖和处发酵至二倍大。

3、将发好的面团参加B再重复揉搓,不断揉至面团切开后没有气孔。

4、将面团联系成10个30克重和10个15克的面团,辨别揉圆,一大一小为一组。

5、取大面团一个用手按压成圆饼,小面团再次揉圆。

6、小面团上沾一层食用油放圆饼中,用圆饼包住小面团在虎口处重复揉至图中所示的模样。

7、顺次做好全盘后,反扣在刷了薄油的蒸笼上,放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖。

8、稍凉后能够很轻松地将小面团拿出来,全麦小碗就做好了,小面团就间接当馒头吃。

9、准备好配菜,里脊肉切丁参加盐,生抽,食用油,五香粉,蚝油拌匀腌制半晌,蒜苔,红椒,香葱切丁,甜玉米粒用开水氽烫好。
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