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大蒜头吃对了能预防流感,亲身试过管用,三种方法值得收藏

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发表于 2018-1-14 07:53:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近流感肆虐,各大医院的儿科都被占领了,家里有孩子生病的一定着急了吧。生病了不能拖着一定要去医院,去了医院又怕被其他孩子传染,真是纠结了。小编有一个办法告诉大家——就是吃蒜头,就是大蒜,能及时预防感冒。

大家都知道,大蒜有一定的杀菌作用,解毒杀虫、温补脾胃,所以适当吃些蒜头是可以预防感冒的。那么大蒜要怎么吃才有效呢?小编来给大家说三种方式:

【生吃大蒜】
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大蒜杀菌最好的方式就是生吃!大蒜之所以这么厉害,就是它能产生大蒜素。大蒜素需要大蒜捣烂后在空气中放置10分钟才能产生,让大蒜中的活性酶充分接触空气,产生一种透明液体——大蒜素。大蒜素特别怕热和咸,就是吃的时候不要和太咸的食物一起吃。

小编每次喉咙痛,还有每次感冒后都会咳嗽,喉咙特别痒,会将大蒜切片,放置8-10分钟,然后含一片在嘴里,尽量让大蒜片接近喉咙,蒜片不要吞下去,吞唾液。含到蒜头片没什么味道了,嚼吧嚼吧再来一片,止咳止痒很有效哦。这是药店里一位老医生教的,他说他孙子每次都是给他含大蒜片,虽然辣,但是效果很好。

【腊八蒜】
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每年北方地区都有做腊八蒜、吃腊八蒜的传统,就是在腊月那天将蒜头腌在醋里,等几天蒜头变绿了,腊八蒜就做好了。其实不必要等到腊八那天做腊八蒜,小编家里已经做好了一大罐,喜欢的朋友可以关注我,有视频教程哦,正好流感肆虐可以拿来吃了预防疾病。
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腊八蒜的做法:蒜头去皮,放入密封罐中,倒入米醋,一定要粮食酿造的米醋哦。可以根据个人口味加点糖,放在温暖的地方,大约10℃~15℃的温度。密封好,腌制10天到15天,蒜头完全变绿了,就可以取出来吃了。蒜头的辛辣味被米醋都吸收了,吃起来没那么辣乎乎的,小孩都爱吃呢。

腌制腊八蒜的醋,可以用来蘸饺子,甜甜辣辣的,味道非常好。小编可以一边蘸腊八醋,一边吃腊八蒜,吃三十个饺子毫无压力!而且腊八蒜还解腻,配着饺子吃正好。

【腌糖蒜】
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糖蒜在市场上都买的到,酸酸甜甜的,就算不爱吃蒜头的人也不排斥糖蒜的味道,因为真的一点蒜头的辣味都没有。据说有很多学校每天都会分发给学生糖蒜,每人每天吃1~2瓣就可以了。

糖蒜腌制方法:新鲜大蒜去掉最外层的蒜皮,留着薄薄的嫩皮,整个放入密封罐中,加入米醋,陈醋和香醋也可以。加糖,比例大约一斤醋放100克白糖。口味可以根据自身情况调整。密封放置一个月就可以食用了。放的越久,蒜头越入味。

【说在最后】

蒜头有白皮和紫皮的区别,一般紫皮蒜比较辣,腊八蒜最好是用紫皮,这样腊八醋才够味儿;腌糖蒜最好用白皮的新鲜蒜头,不会太辣;如果生吃两种蒜都可以,我对比过,紫皮蒜的效果比白皮蒜好一些,但是太辣了,受不了的可以尝试白皮蒜头,没那么刺激。

蒜头虽好,但是不能多吃。蒜头温热,阴虚火旺的,有口腔疾病的,还有胃热、体热的人群,有眼疾的人群最好别吃。风热感冒的也最好不吃哦。

预防流感除了吃蒜头,平时也要注意均衡饮食,瓜果蔬菜一定要多吃,吃些粗粮增强体质。还要经常运动锻炼,增强抵抗力,这样才能预防疾病、远离疾病。如果生病了,第一时间还是要到医院去就医,千万不能拖着,记得戴上口罩,以防交叉传染。

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