请朋友吃饭必备美食——周末家庭聚会时的明星菜~

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又到周末~相信小伙伴们是不是开启了约约约模式，外出活动了！不过最近天气冷，如果不愿意外出，想在家中聚一聚的话，大可以开启贤惠模式，烧一道硬菜，宴请好友来家里做客~

要说速成而且适合大家一起面酣耳热一起享用的美食，那非大盘鸡莫属。香辣过瘾，分量十足，怎么样，来试试看吧！

主料

鸡：700g

土豆：200g

小麦宽面：200g

红椒：100g

青椒：100g

辅料

油：1汤勺

盐、老抽酱油、白砂糖：适量

小葱：1棵

姜：1小块

大蒜：1个

八角：1个

花椒：10粒

桂皮：适量

1、鸡肉切块，清洗干净，上干锅，中火炒干鸡块的水分，炒出油，然后盛出，洗去污沬备用

2、锅中热油，加糖和少量清水，糖化掉以后放入鸡块翻炒，同时加入辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒等

3、炒出香味后，加入酱油，切西红柿与土豆，切好后直接下锅炒匀，加水

4、盖上锅盖，焖煮收汁，青椒、红椒切好，等汁水收的差不多了，就放入锅里翻炒

5、汤汁记得不可全部收掉，留一部分下面，先将面条切段，再放入滚水中煮熟，即可拌入鸡肉中

6、剩下的就是找个大盘子，盛盘端出享用了！

大块鸡肉，大口畅饮，呼朋唤友，一起过个愉快的周末吧！

美食的赏味，情感的碰撞，尽在——

尧不是食艺馆