每年临近年底的时候都会开始准备年货了，老婆的娘家在江西他们那边年底都会做很多鱼干，腊肉做为过年的必备食物。这不还没有到过年就托人带来了很多鱼干，腊肉，还有当地的一些特色小吃。可把老婆高兴坏了！我也是看着那么多好吃的东西嘴巴都流口水了！
我比较喜欢吃老婆做的鱼干，特别香，用野生的草鱼做的。没有污染味道自然比城里的鱼好吃几倍。下面分享下怎么做这道美食。主要材料：鱼干，大蒜，红椒青椒，大蒜叶。
先把鱼干切成块状，放油锅里煎一下。
差不多煎至金黄色就可以了。（煎的时候就很香哦！）
然后把大蒜末，青椒红椒都一起放进去翻炒出香味
加入少许料酒和盐翻炒5分钟左右。
最后把蒜叶放进去，加点味精和少许酱油就出锅了。
口感香辣美味，下饭下酒都是很好的选择哦！吃一辈子都不会腻哦！哈哈！喜欢我的分享记得点关注，下一篇更精彩。。。 | 
发表于 2018-1-5 07:18:34
