雁塔题名（樟茶鸭），鸭只腌制三天，再烟熏四天，细尝弹牙入味，散发淡淡烟熏香味。雁塔题名指的是古代科举制度中，进士及第的代称。雁塔即大雁塔，在陕西西安的慈恩寺中，为唐玄奘所建。唐朝新中进士，均在大雁塔内题名。故以“雁塔题名”代称进士及第。（图片来自东方IC）
三顾草庐（清椒清香鲈鱼），汤底麻而不辣，入口不怕呛喉，能迎合香港人口味。公元207年冬至公元208年春，当时屯兵新野（今河南新野）的刘备,带着大将关羽、张飞,三次到南阳郡邓县隆中（今襄阳隆中）诸葛草庐请诸葛亮出山辅佐的故事。此后传为佳话，渐成典故。（图片来自东方IC）
水淹七军（麻辣水煮桂鱼片），菜式分量十足，选用港人常吃的桂花鱼，鱼片切得厚身，辣味适中。水淹七军，是一场经典的战役，关羽擒于禁，斩庞德，威震华夏，成为关羽历史上最辉煌的一段生涯。在《三国演义》中，反映的则是关羽除勇武外，指挥作战能力也很强。（图片来自东方IC）
金缕玉衣（蒜泥白肉），大厨巧手下，蒜泥白肉变成华丽菜式，女士可优雅地品尝。金缕玉衣主要出土于中国汉代，玉衣也称“玉匣”、“玉柙”，是汉代皇帝和高级贵族死后穿用的殓服，外观与人体形状相同。（图片来自东方IC）
草船借箭（川辣串串虾），盘子放上十串烧虾串，摆盘别致。《草船借箭》是三国赤壁之战里的著名桥段，借箭由周瑜故意提出(限十天造十万支箭)，机智的诸葛亮一眼识破是一条害人之计，却淡定表示“只需要三天”。后来，有大雾天帮忙，诸葛亮再利用曹操多疑的性格，调了几条草船诱敌，终于借足十万支箭，立下奇功。（图片来自东方IC） | 
发表于 2018-1-2 07:45:48
