小伙伴们经常聊起小时候的美食，如红烧螺蛳肉，稻花鱼，青炒小青菜（自家菜园中的）、自制的美味腐乳，等等诸多美食，可现在他们只能成为回忆中的味道。
1、韭菜炒田螺肉
我对这道菜有怨念，每次去饭店里吃，大多是螺蛳肉少，韭菜多。
但是自家做就不一样啦，螺蛳肉是大大的多，韭菜只能成为配角，借助它的香味。
我们吃的螺蛳可不是河里的螺蛳，而是田里的，个头大， 肉多。
2、小鱼小虾（怎么做都好吃）
小时候的小鱼小虾特别多，价格也便宜，有新鲜的，有晒干的，鲜的做汤，干的红烧，怎么做怎么好吃。
做法也是极简单的，把鲜鱼洗净，热油将鱼煎下，去腥味，加水烧开即可。
喜欢吃豆腐的、放两块，也是极其滋补的；玉米、胡萝卜，要是喜欢都可放一些，你会发现，汤内有淡淡的甜味。
3、烧红薯
在说这道美食之前，先给你们看下啥叫地锅
这才是烤红薯的最佳地点，街头推着油筒子的都弱爆了。利用灶台的余温，将红薯烤熟，那香味、那色泽，在寒冷的冬天吃上香喷喷的、烫呼呼的烤红薯，人生都美好起来了 ，自家种的红薯味道更甜。
4、大蒜炒腊肉
极简单的做法、极好吃的美味。没办法，天生喜欢吃瘦肉，现在能吃一点点的五花肉，再多，真是无能为力了。
5、泥鳅炖豆腐
最后一道菜绝对是极品！
一般来说。泥鳅是生活在泥里的，但一些地方出一种特别的泥鳅，它生活在沙里，所以它的肉质更为鲜嫩，这道菜会把人的舌头给鲜掉。
做法有点偏残忍，就是把水烧热，下豆腐，然后把活的泥鳅倒入，泥鳅怕烫，就死命的往豆腐里钻，然后它的整个汤汁就特别的鲜嫩，有点残忍哈。
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发表于 2017-12-30 07:24:44
