学会这几道美食后，就不用让家人对着图片流口水了

leovan

香辣四季豆

材料：四季豆450克，油适量，盐少许，生抽2汤勺，胡椒粉少许，白糖半茶勺，味精少许，蒜4瓣，干辣椒5个。

做法：

1、 四季豆去掉筋和两头

2、 四季豆、干辣椒、蒜洗净。

3、 四季豆切段、干辣椒切结、蒜切片。

4、 锅里放适量油烧热，加入干辣椒结、蒜片爆香。

5、 倒入四季豆爆炒至变青绿色。

6、 加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

7、 加适量水淹没四季豆，大火烧沸腾，盖盖闷煮汤汁变浓

8、 收汁。

9、 加盐、味道调味、炒匀。

10、 盛入盘、即食。

黄瓜鸡蛋饼

材料：鸡蛋３个，黄瓜一根（小），葱花适量，面粉一碗，盐适量。

做法：

1、 准备好食材。

2、 黄瓜切丝或切碎都行，小葱切碎备用。

3、 取一个大点的容器，将切碎的黄瓜，葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4、 加入适量盐调味。

5、 再加入面粉。

6、 先将面粉和所有菜搅拌均匀。

7、 然后少量分多次加入清水调成糊状。

8、 差不多这样的流动面糊。

9、 平底锅放少许油烧热

10、 油热后，用汤匙把面糊舀入热锅中，大约一次放两勺，迅速转动锅子让面糊摊圆，中小火慢慢煎。

11、 两面煎至表面金黄即可。

12、 直接吃或者切成自己喜欢的形状既可。

香辣牛肉

材料：牛肉200克，干辣椒50克，姜适量，料酒3克，生粉9克，鸡精少许，花生油适量，青葱适量，盐少许，蒜适量，生抽3克。

做法：

1、 食材洗净待用，干辣椒待用

2、 生抽、生粉、料酒待用

3、 牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟

4、 干辣椒用温水泡5分钟

5、 热锅冷油，爆香姜、蒜

6、 爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

7、 大约5成熟，捞起待用

8、 干辣椒去水待用

9、 起锅爆香刚才捞起干辣椒

10、 闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水

11、 下葱，关火，装盘可以上桌

土豆焖饭

材料：土豆中等大小１－２个，香肠１根，鸡蛋一个，葱２－３根，生抽２勺，老抽１勺，料酒半勺，糖一勺，海天拌饭酱２勺，白醋几滴，油适量，大米三人份，水适量。

做法：

1、 将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，如图。我习惯滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质。

2、 将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。

3、 锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。

4、 土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。

5、 将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入。

6、 电饭煲开启煮饭模式，我家电饭锅精煮是45分钟

7、 根据个人喜好，电饭煲进入保温模式后，开盖打入一个鸡蛋，撒上香葱，然后用筷子拌开，盖上盖焖五钟。

8、 每家煮米饭量有差异，试一下咸淡，酱料可以根据情况再加些。好吧！香喷喷土豆焖饭开动吧！

laoli521

干辣椒吃了上火，新鲜的辣椒吃了防癌症，小编你现在选哪样炒菜焖饭好呢？

hulutang

馋得我直流口水