美食制造：日式炸鸡

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美 食 制 造

— 日式炸鸡 —

材料

鸡腿 2只 / 姜 1块 / 蒜 2瓣

鸡蛋 1个 / 生粉 4汤勺

调料

生抽 1汤勺 / 料酒1汤勺 / 盐 1茶匙

糖 半茶匙 / 黑胡椒 少许

（ 1汤勺＝3 茶匙＝15ml ）

▼ 1. 调酱汁：姜、蒜切片，碗中放入1汤勺生抽、1汤勺料酒、1茶匙盐、半茶匙糖和少许现磨黑胡椒调成酱汁。

▼ 2. 腌制鸡腿：鸡腿用剪刀剪去主骨，然后再切成小块，放入酱汁中腌制半小时。

» 花吃姐姐爱吃大块肉，所以切得也比较大，喜欢小小个的可以切小一点哈。

▼ 3. 裹浆：腌制好的鸡腿挑出姜、蒜片，沥去酱汁。鸡蛋打散后和3汤勺生粉一起加入。

▼ 4. 开启炸锅：将裹好粉的鸡块码入炸篮。

炸锅设置180度10分钟。

静静等待10分钟，就能拥有金黄的脆壳！

▼ 5. 完成：直接吃就足够好吃~也可以搭配柠檬汁、沙拉酱。

咬一口，细嫩多汁~ 依旧不敢相信不用一滴油就能做出来……

【 图文来源于花吃姐姐 】