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研究:增加脂肪摄取量 有益健康

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发表于 2017-5-4 14:40:45 | 显示全部楼层 |阅读模式


塔芙茨大学(Tufts University)学者最近发表两篇研究报告,呼吁全球减产加糖饮料,增加脂肪摄取量。
该校营养科学与政策学院及波士顿儿童医院研究员,6月22日共同在“美国医疗协会期刊”(Journal of the Medical Association)上发表论文,提出2015年美国民众饮食指南,应删除脂肪总量摄取限制的规定。研究者指出,限制总脂肪摄取量并无科学根据,而且导致许多错误的产业和消费决定。他们举证说明食物中有许多健康的脂肪,如坚果丶蔬菜油丶鱼类等,对健康丶尤其对心血管疾病患者有益。全脂牛奶和乳酪等所含的脂肪的负面影响也很少。许多低油脂食品如冷藏肉类(deli meats)丶无脂沙拉酱丶烤洋芋片等,内含成分比全脂食品糟得多。他们认为,营养应视食品,无关油脂。
6月29日在“循环学刊”(journal Circulation)发表的论文,研究者指出,消费者应该吃少糖饮料。每年约有18万4000个死亡病例与饮料选择相关。


来源:boston.com,21US同城网编译
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