土家养的“三黄鸡”怎么做都好吃！你们要不要一起来尝尝？

shandetr

前言：

我们都知道鸡肉营养价值高，富含高蛋白而且低血脂，对体弱的人可以有效的补充营养，有滋补养生的作用。

而今天小编给给大家介绍的是土家养的“三黄鸡”，这种土鸡是农村的朋友应该都有所了解，我们在家也经常吃的，所以还不太了解的朋友跟随小编一起来认识认识！

介绍：

三黄鸡是产于江西省宁都县以及各周边县市，其实不单单是江西省，这三黄鸡可以说遍布全国各地，其实小编家里也有养过，做出来的菜都是非常美味的。

这种家禽为什么叫“三黄鸡”呢？原来是由它的外貌而定的，因为它的羽毛黄、爪黄、喙黄，故称为三黄鸡，其实“三黄鸡”的名字是由朱元璋所赐的。

这种鸡都是散养的，生存能力极强，而且产蛋量高，也正是因为这个原因，做出来的鸡肉肉质细嫩，味道有劲道而且鲜美，一直深受人们喜爱。

美食制作：

今天小编给大家介绍一个家常的做法，这做法虽然简单不过也是非常美味的。

主要食材也就是三黄鸡，首先将鸡宰杀处理好洗干净，然后就是将鸡斩成块，大小的话由个人或者家人习惯而定，然后把姜切成块，葱切成段放到鸡肉里一起搅拌，加点料酒稍微腌制一会。

然后就是起锅，如果鸡身里有油的话可以先放到锅里炼炼，没有的话放点猪油或者花生油都可以，放入上面处理好的鸡肉翻炒，火要大，不过这鸡肉一定只能炒到半熟，不然会影响到后面鸡肉的肉质以及汤，炒到半熟盛起放到大的碗备用。

最后就是拿煮火锅用的锅加适量的水，烧开水，然后把炒到半熟的鸡肉放进去，等煮开了一会就可以吃了。有人可能会问，为什么要这样做？其实这是一种家常的做法，因为土养的三黄鸡这样做这个汤是非常非常美味，又特别鲜，只有你们吃过了才会知道。还有很多种做法，比如配菜爆炒、炖汤、烧鸡、下火锅、白斩鸡等等。

结语：

其实这三黄鸡可以说是遍布全国各地，那都又卖，但只有散养的，整天跑来跑去的这种三黄鸡肉质才好吃。喜欢吃的朋友可以到市场买来亲自做做，真的很好吃。（喜欢美食的多多关注）