美食语录：自制蒜蓉辣椒酱，冬天吃辣暖身子，你知道嘛

乞食头家

食材：红辣椒5斤，黄豆酱3袋，西红柿4个，盐300克，大蒜1斤，糖300克，味精6汤勺，米醋两袋，洋葱4个

做法：红辣椒洗干净，切片，丢入绞肉机

做法：绞成碎末后，倒入容器中

做法：接着将事先去皮，洗干净的洋葱，大蒜丢进绞肉机

做法：同样的，绞成浆状

做法：倒入刚好的辣椒碎

做法：接着将洗干净的西红柿也绞成泥状，加入按比例加入盐，糖，味精，充分拌匀

做法：然后按比例加入米醋和黄豆酱，再次拌匀

做法：然后装入干净消过毒的罐子，封好，放入冰箱冷藏，随吃随取，很方便