冬季吃猪油好处多，猪油原来一直是个宝，你们别再误解“它”了

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人们说起猪油就觉得不健康，对健康不利，而且大家都默认植物油比猪油好，比猪油健康，觉得猪油吃了容易发胖，容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等病症。其实我们对猪油的误解太大了。

植物油与猪油的区别

不少人在炒菜时都会纠结，用猪油好还是植物油好?用猪油炒出来的菜会有一种植物油不可代替的香味，而植物油看起来会健康一些。猪油跟植物油不同，猪油含有的脂肪酸是饱和的，不容易被消化，所有才会有很多人担心“猪油到底能不能吃，吃太多会不会对身体不好”这个问题。其实，只要是一般健康的人，都是可以吃猪油的，吃适量的猪油还会对身体有益。

猪油味甘、性凉； 有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。

外用作膏油涂敷患部。

猪油的营养价值

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

冬天吃猪头的养生功效：

解五种疸疾

黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

比如说小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了，中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。

女人妇科炎症

白带恶臭，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。

还有解“诸肝毒”，比如说有些鱼(河豚)或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。

缓解老人咳嗽

老人年纪大了总是咳嗽，用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之。

产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

猪油渣儿又称猪板油、猪网油，是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，一般常常被人认为是不健康并很廉价的食物，随着现在人对健康越来越注重，猪油都已经渐渐离开了我们的家庭厨房，更不要说是油渣了，但很多人在儿时对油渣的回忆仍然记忆犹新，那种清香诱人的味道，至今想起来仍有余味儿。

香酥脆的猪油渣，让你想起小时候的味道，超级美味