这几种美食让你看一眼流口水，吃一口就忘不了！你吃过吗？

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日子中，有很多的小吃特别的香，特别的好吃，让你看一眼流口水，吃一口就记一辈子！

一、酸辣豆花

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的当地小吃。豆花在早年多以摊担方式运营，遍及流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制造豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充沛后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个种类，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

二、川北凉粉

凉粉选用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉积脱水，制成豆粉。再经加热拌和成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上颜色鲜红的辣椒油，即可食用。

三、叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食物。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制造叶儿粑选料考究，工艺精密，具有色绿形美、细致柔软爽口的特征，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是幽香滋润，醇甜爽口，咸美味美。

四、夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城邻近，有一男人名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲身操作，走街串巷，提篮叫卖。因为他们运营的凉拌肺片制造精密，风味共同，深受人们喜欢。为差异一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。

设店运营后，在用料上更为考究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代开始单一的肺，质量日益提高。为了坚持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一向沿用至今。

五、龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。而龙抄手的得名并非老板姓龙，而是最初三个店员在“浓花茶园”协商开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“生龙活虎”、生意兴“隆”之意。

上面这几种小吃，是我最喜欢吃的，并且永久都吃不腻，你有特别想吃的小吃吗？