[恶心美食系列]外地人眼里广东恶心美食，你有勇气吃下去吗？

ZhouKouBBS

“听说你们广东人天上除了飞机，地上出了四条腿的凳子，其他的都能吃？“

“对啊，我们还吃胡建人呢”

这只是一个梗，不过我们广东人会吃可是扬名海内外的，小编给大家盘点几个恶心的美食，不知道外地人看了会不会吐？

注意！！注意！！前方恶心！！在吃东西的，或者即将吃东西的，又或者吃完的，请勿下拉！！出了问题小编不赔偿！！


1、蜂蛹

一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，用来炸、蒸蛋或者炒菜等。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。小编儿子最喜欢吃油炸蜂蛹。

不过有些人对蜂蛹会过敏，小编朋友吃了要去抢救。

油炸蜂蛹

2、禾虫

禾虫

卧槽！！这东西小编看到都觉得恶心。

不过在各种介绍粤菜的书籍里一定有禾虫的身影。例如南海人黄廷彪在《惜阴轩吟草》中有一阙诗《见食禾虫有感》就道出禾虫之美：“一截一截又一截，生于田陇长于禾；秋风鲈鲙寻常美，暑月鲥鱼亦逊他；疱制味甘真上品，调来火候贵中和；王侯佳馔何曾识，让与农家鼓腹歌。”

明清时人屈大均在《广东新语》中叙述了广东吃禾虫的风俗习惯，具体如下：“夏暑雨，禾虫蒸郁而生虫，或稻根腐而生虫。稻根色黄，禾虫者稻根所化，故色黄，大者如箸许，长至丈，节节有口，生青熟红黄。霜降前，禾熟则虫亦熟，以初一二及十五六，乘大潮断节而出，浮游田上，网取之，得醋则白浆自出，以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人，盖得稻之精华者也。其腌为脯作西酱者，则贫者之食也。”由此可见吃禾虫的历史至少可追溯至明代。

禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。禾虫味甘、性温，无毒，入脾、胃二经;具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效;主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。

禾虫焗蛋

3、鸡子

鸡子

鸡子，即鸡睾丸，俗称鸡腰子。鸡睾丸中含有非常多的脂肪，因此对女性的皮肤有保养作用，另个雄性鸡睾丸能为男性提供激素，能够壮阳补肾，因此有肾亏的，阳痿早泄的男性可以多吃鸡睾丸，提高生殖系统的能力。鸡腰子性平、味甘，具有滋阴壮阳的作用，主治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。

鸡子一般和其他药材炖汤，香港喜欢用来煮火锅。

鸡子汤

4、荔枝蝽

荔枝蝽

荔枝蝽是害虫，主要危害荔枝和龙眼。小编小时候没啥东西吃，那时候荔枝蝽又多，就经常去抓。抓到后泡水里，挤干净尿和内脏，然后用油炒或者直接烘干，味道绝妙。荔枝蝽的蛋生吃也不错。

5、龙虱

龙虱，又叫水鳖。龙虱体中的蛋白质含量占干重的57.13%，粗脂肪含量占干重的27.34%，总糖含量占干重的8.51%。龙虱体内具有多种脂肪酸，以不饱和脂肪酸为主。龙虱体内含人体必需的Cu、Co、Mn、Se、S、Ti、K、Na、Mg等多种微量元素。

龙虱具有滋补强壮的功效，可治疗肾炎，补肾填精，也可用于治疗男子早泄。对医治老年人夜尿频多以及肾气亏损等症均有较好效果；对小孩遗尿和疳积有较好的疗效。龙虱因其含有超氧化物歧化酶，可起到促进微循环、破坏氧化自由基和防老抗衰作用。龙虱还可防癌抗癌，治疗前列腺肥大症、治妇人虚弱、白带清稀而多，浸酒饮能治腰酸腿软，也能降胆固醇，防治高血压、肥胖症。

龙虱吃法很多，可炸可煎可烤可蒸，也可以做成补酒。其中最出名的是“和味龙虱”，就是用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿，再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究，如果是“和味”，就先剥开它的翅膀，之后就吃他的头，最后就吃掉身体。

炒龙虱

6、沙虫

沙虫

沙虫又叫海人参、沙肠子，学名方格星虫，是湛江特产之一。小编的最爱，鲜美脆爽，非常美味。不过外地人就难接受了。小编之前宴请陕西的客户，吃的时候客户非常喜欢，吃后和他说是虫子，直接跑去厕所呕吐了。

沙虫营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。

沙虫性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

蒜蓉蒸沙虫

7、泥丁

泥丁

又叫“泥虫”或”土钉”，跟沙虫是近亲，不过泥丁有小尾巴，口感有点韧，不像沙虫爽脆，一样鲜美。

泥丁并具有较高的药用、食疗价值,能够调节机体多种机能。我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。加上星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，营养价值极高。

韭黄炒泥丁

8、牛鞭

牛鞭

嘿嘿！！！这个大家都懂。

富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。

牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。

牛鞭可以用来炖药材、可炒可卤可煨。吃起来口感想炖久猪蹄的筋，很好吃。小编以前在惠州吃早餐点了一盅，吃完浑身充满能量。

牛鞭汤

重口味来了，大家做好心理准备

9、胎盘

由于照片过于血腥，所以打马赛克。请各位看官自行脑补。

这里的胎盘，指的是人胎盘，是一种中药，学名叫紫河车。

它富含蛋白质，可提高人体免疫能力。胎盘药性温补，对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。同时，胎盘用于治疗一些慢性病具有显著的疗效，比如说慢性哮喘病等。由于胎盘可以调理内分泌，所以在中医上经常用来治疗一些妇科疾病，比如说严重的早年闭经、卵泡早衰、发育不良等，其效果也是西医所采用的激素所不及的。[3-5]

胎盘性味甘、咸、温，入肺、肝、肾经，有补精，养血，益气之功。用于肾气不足，精血衰少所致的不孕或阳痿、遗精、头晕、耳鸣等证。可用于气血亏虚，消瘦乏力、面色萎黄、产后乳少。可用于肺肾两虚的气喘，尤其在不发作时服用本品，可以固本，减少发作。

现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。

小编小时候体弱多病，母上大人买来炖药材给小编吃，挺爽口的。

胎盘汤

说道这里，不知道大家有没有想吃的欲望！！可能吃了后真的停不下来。应该还有很多恶心美食，小编在这里就不一 一道来，欢迎大家留言补充！！