核桃到底有多好？听听中医和西医都是怎么说的！

georgezhang

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吃核桃仁在国外非常普遍，有的国家已经在研究核桃仁的保健技术。这些都是因为核桃仁有非常高的营养价值。那么核桃仁的营养价值有多高呢？让科学家来解答这个问题。
科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

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1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
核桃仁的营养价值这么高，成为人们的养生佳品自然就不足为怪了。但是好的食品也要有个适量，核桃仁吃多了会造成恶心等不良后果，提醒人们要由节制。

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而中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。
核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了。
由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪。
由此可见吃核桃的好处非常多，但在食用的时候要注意，由于在核桃中含有大量的油脂，因此一定要适量食用。
感谢您的关注，祝您和您的家人健康快乐每一天！

zhaijb

也不是所有人吃都好使，我姨家孩子的老丈母娘，就是一直吃核桃，现在也小脑萎缩了！

cuolove

产核桃的宝地吃核桃当零食，可也不建得比其他地方的人聪得好多，出很多官、长寿、考学的高分和其它人才多啊！吃食物不能偏言，多少病其实是这些不懂真正中国的中医之道吃出来的。自己伤害杀自己一听骗言；不知人真正金木水火土相生相克，阴阳气血…

tonyfuming

每天两个核桃配四、五个红枣营养就够了，核桃不能吃太多，物极必反。

ppkart

人是杂食动物，只要能吃的东东都要吃，只有吃多样性的食物营养才全面。现在宣传一样食物夸大其词，什么营养都有，那怎么可能？只是打广告而已。农村那么多百岁老人每年又吃多少核桃？有些食品能吃到那只是一种享受而已。封建时代的黄帝天天山珍海味，那只是一种美食享受，而哪个黄帝又活上90岁或100岁的？所以，不要迷信某种食物，总体清淡点什么都要吃人才健康。

慧琳迷

砖家们，告诉一下，甲状腺结节到底能不能吃核桃呀？

xing75

完了。这下医院要没人了。吃核桃什么都治了。赶快种核桃吧。

神仙姐姐

核桃卖不出去了，给核桃做广告来了。养生方法多，何必吃核桃？用吃的方法养生那都是假养生。

日光兰

谢谢小编的文章，本人患有高血压糖尿病，但非常爱吃核桃，下次不敢吃了。

justinwei

吃核桃有好多好处，可不能多吃，什么都有个量，是量的吃点有意健康