舌尖美食∣金灿灿的农村美食

夜带水果刀

小时候最爱的就是外婆家的“炸面粉圆子”，我们桐城人都喜欢把“丸子”称为“圆子”，寓意团团圆圆。

至今，那种味道还存在我深深的脑海里~~挥之不去。但我怎么做也做不出外婆做的味道，因为那是不可替代的记忆中的味道。

每当外婆准备就绪把丸子下锅的时候，我就站在老灶台旁，在翻滚的油锅里漂浮上来的就是炸熟了，我总是最心急的那一个，滚烫的丸子入口，烫到龇牙咧嘴，却又等不到它冷却。小时候滚烫的愉快，滋滋脆的愉快。

在现在，“面粉圆子”虽算不上没事，但是却是很多人的一口心头好。油腻荤腥吃多了，总怀念这一口素，这一口儿时的味道。上至80岁老人，下至8岁孩童，都爱吃这普通的“面粉圆子”。