85折 Niu B(Chicago) 寿司，生鱼片，卷，拉面，焦糖布丁等

佣兵工会

Niu B是芝加哥dowtown有名的日料店，店内装修以竹子和木头为主，非常具有日式特色。在供应精致陈正的日式料理的同时还有美酒和茶水，食物美味，不失精致且价位合理，可以日常来吃。




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全场85折（午餐特惠菜单和happy hour除外）

有效期至10月25日







体验员：Ping & Guanyu



吃货做了二十多年，天天霹雳巴啦跟身边的小伙伴安利好吃的，今天我也来试一下正式写一篇“吃经”。首先先说一下我自己吃东西的偏好和习惯吧。爱吃辣和酸甜口的东西。容易被细节或者某些神奇但惊艳的搭配打动，下文会有所体现。









首先，吃日料我一般都点酒的，但今天算是工作，所以算啦～那么不点酒的话呢我的首选就会点热茶。今天试了一个美美的花茶千日红（其实本来我常点的是pink rose buds但老板娘说也可以试试千日红）还有一个玄米茶。 茶上来的时候真的是被美到了，透明的玻璃茶壶和小茶杯，一个红一个绿，被小清新到了～千日红一开始茶水是白色的，泡一会儿就变成粉红色了，喝起来是淡淡的花香。玄米茶就是绿茶味儿然后加点淡淡的炒米的香糊味儿，据说有hin多功效，hin健康。






好啦，吃的来啦！我们先试了一下酸辣汤。因为其实太多太多家餐厅有酸辣汤的而且每家都有自己配料方案，但真的好喝的寥寥无几。酸辣汤不好喝我觉得主要有这么几点原因：最差的就是难以入口，可能因为配料太DIY了然后搭配很乱导致味道很奇怪。再好点的就是选料和搭配都是正常的，但是可能食材处理有问题吧，要么笋有点臭臭的，要么肉有点臭臭的。再好点就是有的餐厅加胡椒过多，其实个人觉得胡椒自己加比较好因为口味不同嘛。Niu b的酸辣汤，首先样子好豪华的感觉哈哈。底下有个小蜡烛可以不停续热，不会凉掉，贴心～他们家是海鲜的酸辣汤，有虾（吃起来像是小龙虾尾，忘了跟老板娘确定一下了），干贝，海鲜菇，鸡蛋，香干，上面还会加黑松露哦～稍微有点辣辣的，稠糊糊的又有海鲜菇的爽滑，喝下去胃里暖暖的。






然后appetizer我们点了来他家必点的Cherry Blossom. 这里面的搭配对我来来说简直绝了！里面spicy tuna，墨西哥辣椒，香菜，外面包上一层层牛油果切片，上面缀一点鱼子酱，最最重要的！下面一层梅子酱！这个搭配简直了！肥美肥美的tuna配上墨西哥辣椒，香菜和梅子酱，舀一勺到嘴里，真的是一股清流，特别开胃。









接下来上主食。一条炸全鱼～是日本空运过来的柴鱼，这里叫white poula fish好像。上来感觉不会太喜欢因为个人不太喜欢太写实的食材。。。猪脚鸡脚鸭头啥的都喜欢切开吃。但是！他家真的好会调sauce哦。这条鱼外面一层皮炸得稍微有点焦焦脆脆的，里面肉质还挺嫩的，因为是每周从日本空运来，像蒜瓣一样的鱼肉很新鲜。配上他们这个特别的稍微有点甜的酱油汁，好吃！









重磅们一起上来啦～sashimi platter，拉面和寿司！



今天厨师在Sashimi platter里面给配了 Salmon, Tuna, Hamachi 和super white tuna. 切片都超级厚超级大～我本来最爱的是salmon sashimi，平时也只会点这个。今天试了super white tuna，真的是大大的满足。比salmon口感更加细腻而且还有点Q弹，推荐试一下，满满的蛋白质。吃了太多，连摆盘的柠檬都嗦了两口。这时候喝点玄米茶，一点都不会觉得腻了，就爱这种食物之间的相辅相成～






接下来试了拉面，因为Niu B的卷和寿司都很出彩，所以来他家从来想到过点拉面。但人美又贤惠的老板娘推荐Kimchi Ramen就试试吧。首先卖相很不错，料很足。尝一口，感觉是我喜欢的拉面的口感，每根面都吸饱汤汁，不会太咸，面特别筋道。据说他家拉面卖的最好，放学下班去吃一碗还是很满足的，4-6点是happy hour， $8一碗。









寿司卷～我们今天点了 The flamer 和 Mellow Yellow . 调好酱油和wasabi，他们家酱油和wasabi都是自己特制的哦～酱油比别家都淡一点，wasabi也不会太刺鼻。酱料准备好啦！看看sushi卷～The flamer里面卷了shrimp tempura, cream cheese,蟹柳，上面配了两种鱼：salmon和escolar。再加点spicy mayo，unagi sauce和小青葱放到烤箱里烤。噔噔噔噔~个人比较喜欢蘸很多酱汁，让每一粒米饭都吸饱酱油和wasabi～咬一口！滑滑的鱼肉，绵密的cream cheese，酥脆的shrimp tempura，可以！






Mellow Yellow，这个搭配就是只看上去可能想象不到什么味道的，但尝试一下绝对不会失望。我们大家对这个卷的印象都是：入口即化！里面有挪威三文鱼，天妇罗碎和牛油果。上面附两片薄薄的芒果片，姜汁和干的红辣椒碎片。入口所有配料全溶在嘴巴里了的感觉。最后只剩下芒果回味无穷。倒是完全没吃出干辣椒的味道。






抹茶焦糖布丁



最后当然是甜点啦，和Shang Noodle一样，这里的甜点也都是老板娘每天先做的。一般不吃抹茶甜点的人也可以来试试这家的抹茶布丁。一层薄薄的焦糖下，是浓郁的抹茶布丁，不苦也不过甜，满满的茶香和奶香，配上脆脆的焦糖，美味极了。






这里的bar融合了美式和日式的特色，下班后来店里小酌一杯，想想也是不错的。







Niu B

联系电话：(312) 922-1127
商家地址：888 S Michigan Ave, Chicago, IL, 60605
营业时间：Sun-Thur: 11am-10pm, Fri & Sat: 11am-11pm