【家乡菜】“mong wei"

BT一族 · 发表于 2017-9-10 04:04:58

晒一个我大长乐的小吃，也算主食吧
福州话叫“mong wei",至于普通话怎么说我还真不知道
来个小教程：
材料：黑豆，竹蛏，五花肉，米粉，面粉，水
过程：黑豆要先用高压锅压一下，然后五花肉稍微腌制下，竹蛏去壳清洗干净剪小但不用太小，然后所有材料加水混合，加盐，味精或鸡精等调料拌匀，米粉要多于面粉，混合成糊状，最后拿一个平底锅，放油，热锅后，放入糊，摊平，煎，翻面，再煎，直到酥脆，起锅！

yman9 · 发表于 2017-9-10 04:05:05

我老公在旁边读了几遍，然后说没吃过。他福州人。
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janezhang · 发表于 2017-9-10 04:05:11

xiaoyuanwmm 发表于 2017-9-1 19:30
我老公在旁边读了几遍，然后说没吃过。他福州人。
这个是长乐乡下的小吃，也不是每个地方都有的，那他应该知道“ha（四声）wei（2声）”吧

i65u · 发表于 2017-9-10 04:05:17

cp0505 发表于 2017-9-1 19:33
这个是长乐乡下的小吃，也不是每个地方都有的，那他应该知道“ha（四声）wei（2声）”吧 ...
他说知道了。好像是虾的。我觉得他是假福州人，哈哈哈
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